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Oktoberfest 365
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Oktoberfest 365
 

Autore: Ristopiù Lombardia

25 Luglio 202424 Luglio 2024BLOG

Con Arditi si diventa Distributore Vincente!

Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette […]

23 Luglio 20248 Luglio 2024BLOG

Impara tutto sull’Aperitivo Perfetto!

Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si […]

16 Luglio 20245 Luglio 2024BLOG

Crauti… gli abbinamenti perfetti

Benvenuto sia sempre il mese di luglio, durante il quale è attiva la Locandina Oktoberfest365.it con ghiottissimi bonus da sfruttare! Tra questi […]

9 Luglio 20243 Luglio 2024BLOG

Un mese tutto Oktoberfest!

L’estate porta con sé caldo, zanzare… ma soprattutto tanta voglia di Oktoberfest! Perché? -Perché la gente sta fuori volentieri anche la sera […]

2 Luglio 202426 Giugno 2024BLOG

Questi errori non si perdonano mai

Ci sono errori che i fornitori commettono e che non devono essere tollerati mai. Se sei di fretta, pigro, affaticato… non importa… […]

2 Luglio 202426 Giugno 2024BLOG

Tempo di pesche, usale così

Ti sono giunte da un fornitore del territorio delle pesche. Tante pesche. Che devi assolutamente inserire nel menù per evitare sprechi – […]

25 Giugno 202422 Giugno 2024BLOG

Il gelato acchiappa-clienti

Il gelato è lo strumento acchiappa-clienti più efficace che ci sia questo periodo. Ovviamente si parla di gelato industriale confezionato, che surclassa […]

18 Giugno 202417 Giugno 2024BLOG

Dare spazio all’ittico… sempre un’ottima scelta

Molti imprenditori pensano che l’ittico, specie in un pub, in un locale che propone carne e salumi… non sia una buona scelta. […]

11 Giugno 202410 Giugno 2024BLOG

Canederli… piatto dalle mille sfumature

I canederli, conosciuti anche come knödel in tedesco, sono una specialità culinaria tipica delle regioni alpine, in particolare del Trentino-Alto Adige, ma […]

4 Giugno 20243 Giugno 2024BLOG

Aperitivi degli Europei… in salsa tedesca

Nelle prossime settimane inizieranno gli attesissimi Europei di Calcio, che si terranno in Germania. Stai pronto: questo significa che tutto ciò che […]

28 Maggio 202422 Maggio 2024BLOG

Cheesecake, perché funziona!

Hai la crostata, il tiramisù, il profiterole e il sorbetto. La tua classica e tradizionale lista di dolci per la pausa pranzo […]

21 Maggio 202419 Maggio 2024BLOG

Cetriolini milleusi

Sino al 31 maggio puoi acquistare un ingrediente speciale per le tue preparazioni a un prezzo promozionale. Di cosa stiamo parlando? Dei […]

14 Maggio 20249 Maggio 2024BLOG

Pancetta bacon, quel sapore un po’ così

Non è pancetta, non è bacon. È pancetta bacon affumicata. E sino al 31 maggio la trovi sulla Locandina Fiorucci a un […]

7 Maggio 202430 Aprile 2024BLOG

Focaccia romana? Farciscila così

Che si chiami pinsa, o focaccia romana, stiamo parlando di quella meravigliosa preparazione panificata che sta prendendo piede nel cuore degli italiani […]

30 Aprile 202423 Aprile 2024BLOG

Perché leggere il libro Aperitivo Perfetto?

Da poco è uscito il libro Aperitivo Perfetto, scritto da Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, insieme a Daniele Cascio, specialist di […]

23 Aprile 202418 Aprile 2024BLOG

Quando lo strudel… va bene per colazione!

Ecco quello che il cliente stava aspettando… uno bello strudel. Di dessert? No! Per colazione! Che ne diresti di innovare e di […]

16 Aprile 202411 Aprile 2024BLOG

Tempo di Weiss!

Finalmente sta arrivando, è il tempo della Weiss, la birra tedesca ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso predominante del frumento rispetto all’orzo. Con […]

9 Aprile 20245 Aprile 2024BLOG

Il menù da solo non basta: parla!

Ci hai messo giorni, magari anche con l’aiuto del tuo consulente Ristopiù Lombardia, a comporre il tuo menù, che durerà tutta stagione […]

2 Aprile 202426 Marzo 2024BLOG

Puntarelle e… birra Soralamà!

Le puntarelle, ovvero i germogli teneri della cicoria catalogna, sono l’ortaggio proibito in queste settimane di primavera, nel senso che sono ambitissimi […]

26 Marzo 202425 Marzo 2024BLOG

Rivoluzione a colazione: arriva il “Cubotto”

L’innovazione culinaria si spinge sempre più oltre… e il tradizionale croissant subisce una trasformazione radicale. Addio alle forme morbide e sinuose del […]

19 Marzo 202415 Marzo 2024BLOG

Pasqua, menù speciale? Annuncialo così

Pasqua si avvicina! Se stai pensando di organizzare pranzi importanti in quei giorni nel tuo locale, devi mettere i clienti nelle condizioni […]

12 Marzo 202411 Marzo 2024BLOG

Vieni a trovarci a Mixology Experience!

Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul […]

5 Marzo 20244 Marzo 2024BLOG

Quali varianti per lo strudel?

In questo periodo i tuoi clienti amano sperimentare. Soprattutto, amano la creatività, quindi sono pronti ad assaggiare dei classici della pasticceria un […]

27 Febbraio 202426 Febbraio 2024BLOG

Prepara la Pasqua sui Social!

I Social sono (quasi) gratuiti: se sai usarli bene, sono in grado di portarti clientela fidelizzata e anche nuove persone. Certo devi […]

20 Febbraio 202416 Febbraio 2024BLOG

Peperoni fuori stagione? Usali così

I peperoni fuori stagione sono facili da reperire, di alta qualità: è sufficiente acquistarli surgelati! Sino a fine mese puoi averli con […]

13 Febbraio 20248 Febbraio 2024BLOG

Dispenser per marmellate, è il loro momento!

Vuoi di distinguerti non solo offrendo caffè e pasticceria di qualità, ma arricchendo la tua offerta con un dettaglio che fa la […]

6 Febbraio 20245 Febbraio 2024BLOG

Dolci di Carnevale… bavaresi o italiani?

Anche in Baviera si festeggia alla grande il Carnevale, con maschere diverse a seconda del Land. Stessa cosa accade anche quando si […]

30 Gennaio 202425 Gennaio 2024BLOG

A tutto-patate-bavaresi!

In Baviera le patate vengono preparate in vari modi per accompagnare i secondi piatti. Sono il contorno preferito e adorato e maggiormente […]

25 Gennaio 202425 Gennaio 2024BLOG

Partecipa ai webinar sulla famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve […]

23 Gennaio 202418 Gennaio 2024BLOG

Succo e dolcetto? Maritozzo e caffè?

Quante soluzioni hai per la tua colazione? Infinite, vero? Puoi abbinare i prodotti che vuoi come vuoi quando vuoi. Succo e dolcetto, […]

14 Gennaio 202412 Gennaio 2024BLOG

La forma a colazione è tutto

La forma di croissant e paste è tutto. È tutto per l’occhio del cliente, che osservando i prodotti, e non potendoli assaggiare […]

10 Gennaio 202410 Gennaio 2024BLOG

Vuoi avere successo? Affidati alla Risto Quality Card

Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da […]

9 Gennaio 20248 Gennaio 2024BLOG

Torte, prodotto vincente per la colazione del bar

Oltre a croissant e paste secche, per quale motivo la torta diventa un prodotto vincente all’ora della colazione nel bar? -Perché puoi […]

8 Gennaio 20248 Gennaio 2024BLOG

Unisciti al nostro team!

Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. […]

2 Gennaio 202429 Dicembre 2023BLOG

Impariamo dalla Baviera!

La Baviera è la culla dell’Oktoberfest (con la città di Monaco). Questo Land è visitato da tantissimi turisti italiani anche in questo […]

19 Dicembre 202314 Dicembre 2023BLOG

Sei a corto di idee per le prossime settimane?

Hai di fronte a tre almeno 3 settimane di fuoco, nelle quali – a meno che tu non vada in vacanza – […]

12 Dicembre 202324 Gennaio 2024BLOG

Nel tuo ristorante non far mai mancare…

Quando si parla di carne da utilizzare al ristorante, una cosa è certa: certi tagli non devono mai mancare, se l’imprenditore desidera […]

5 Dicembre 20234 Dicembre 2023BLOG

Un tuffo nel rum del babà

In queste settimane anche il più sfegatato appassionato di Oktoberfest è disposto a lasciare il passo ai prodotti della tradizione italiana, specie […]

30 Novembre 202320 Dicembre 2023BLOG

Partecipa ai webinar per la famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve […]

28 Novembre 202327 Novembre 2023BLOG

Spaghetti… il piatto più internazionale che si sia

Gli spaghetti sono il piatto italiano più amato nel mondo, la gara con la pizza è vinta sempre, grazie ai tantissimi sughi […]

21 Novembre 202317 Novembre 2023BLOG

Vieni il 27 al Corso di Difesa Personale?

La notizia già la sai: il 27 novembre dalle ore 15 alle 17 si tiene, presso la nostra sede di Varedo, Via […]

21 Novembre 202317 Novembre 2023BLOG

A Natale? Funziona lo strudel

Queste settimane che precedono il Natale sono un periodo perfetto per introdurre nel tuo bar dei dolci tipici di altre tradizioni, come […]

14 Novembre 202313 Novembre 2023BLOG

Scalda la pausa pranzo con i canederli allo speck

Per arricchire l’offerta della pausa pranzo nel tuo bar con un tocco di internazionalità e originalità, ti proponiamo un classico piatto bavarese: […]

13 Novembre 202313 Novembre 2023BLOG

Segui i webinar per la famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve […]

7 Novembre 202331 Ottobre 2023BLOG

L’Oktoberfest non finisce… nemmeno a novembre!

La salsiccia tedesca, o bratwurst, è uno dei protagonisti indiscussi dell’Oktoberfest, e fin qui ci siamo. Anche se questo piatto può sembrare […]

31 Ottobre 202329 Ottobre 2023BLOG

Prenota ora i superpanettoni!

Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali […]

24 Ottobre 202324 Ottobre 2023BLOG

È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!

Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero […]

24 Ottobre 202323 Ottobre 2023BLOG

Aperitivo bavarese? Super gut!

Se stai pensando di organizzare un aperitivo a tema Oktoberfest, ecco ciò che non deve assolutamente mancare nella tua selezione di proposte […]

17 Ottobre 202310 Ottobre 2023Senza categoria

-7 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!

In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra […]

10 Ottobre 20234 Ottobre 2023BLOG

Una festa in bianco e in blu!

La bandiera bavarese, con le sue iconiche losanghe bianche e blu, racchiude in sé non solo l’orgoglio di una regione ma anche […]

3 Ottobre 20232 Ottobre 2023BLOG

L’importanza delle verdure in stile Oktoberfest

Ogni volta che prepari una cena o un aperitivo in stile Oktoberfest, hai uno strumento in più per arricchire la tua offerta, […]

26 Settembre 202325 Settembre 2023BLOG

3 idee innovative per il tuo Oktoberfest

Vuoi distinguerti dalla massa e proporre ai clienti una vera experience legata all’Oktoberfest? Il nostro consulente ha pensato per te tre idee […]

19 Settembre 202315 Settembre 2023BLOG

Stati Generali della Filiera Horeca: arriviamo!

Martedì 24 ottobre 2023 nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli […]

12 Settembre 202311 Settembre 2023BLOG

I must della carne bavarese per l’Oktoberfest

Queste sono le settimane giuste per organizzare una serata in stile Oktoberfest nel tuo bar:  alcuni piatti a base di carne che […]

5 Settembre 20233 Settembre 2023BLOG

Una fetta di Sacher, bitte

Prendi l’Austria, mixala con la Germania e l’Italia e otterrai… un capolavoro di estetica e bontà amatissimo dai clienti di ogni latitudine: […]

29 Agosto 202328 Agosto 2023BLOG

Bockwurst, il tuo segreto per l’Oktoberfest

Non esiste festa o serata a tema Oktoberfest da te organizzata nel tuo locale che non comprenda il Bockwurst, salsiccia tipicamente tedesca, […]

22 Agosto 20238 Agosto 2023BLOG

La filiera Horeca organizza gli Stati Generali!

Il nostro Presidente Giuseppe Arditi ha una notizia importantissima da condividere con tutti i suoi clienti: finalmente, dopo anni di assoluta trasparenza, […]

8 Agosto 20235 Agosto 2023BLOG

Scalda i motori del tuo Oktoberfest

Sai che tutti amano l’Oktoberfest ma… quasi nessuno ci è mai stato? Sai che tu puoi trasformare il tuo locale in un […]

1 Agosto 202329 Luglio 2023BLOG

La birra dell’Oktoberfest, tutta da provare

Poche settimane e partirà ufficialmente, a Monaco di Baviera, l’Oktoberfest. Questo evento ha qualcosa di speciale, l’Oktoberfestbier. L’Oktoberfestbier è l’espressione della maestria […]

25 Luglio 202321 Luglio 2023BLOG

Tutti vogliono il cheddar

A mala pena sanno cos’è, ma lo vogliono in tutte le salse. E meno male! Di cosa stiamo parlando? Del cheddar! Che […]

18 Luglio 202310 Luglio 2023BLOG

Come usare il croissant salato?

Nella Locandina Top 100 del mese di Luglio trovi un prodotto che può essere inserito perfettamente nelle cene o nelle degustazioni a […]

11 Luglio 20234 Luglio 2023BLOG

Birra? Artigianale piace di più

Con il caldo aumenta anche nel tuo locale il consumo di birra. Oltre alle classiche delle multinazionali, molti clienti richiedono espressamente quelle […]

4 Luglio 202330 Giugno 2023BLOG

Si prepara l’Oktoberfest! Quando? Ora!

Immagina una festa di proporzioni epiche, dove la birra scorre a fiumi e i tavoli sono imbanditi di delizie culinarie che ti […]

27 Giugno 202322 Giugno 2023BLOG

Aperitivo bavarese, il must del momento!

La Baviera è conosciuta per le sue ricche tradizioni culinarie… e allora usale pure tu per creare un aperitivo in stile Oktoberfest […]

20 Giugno 202313 Giugno 2023BLOG

Solo l’amaro chiude bene la serata!

Solo l’amaro chiude bene la serata, specie se prima i tuoi clienti hanno assaggiato delle specialità bavaresi belle corpose, come lo stinco, […]

13 Giugno 20239 Giugno 2023BLOG

Dal pancake… il Kaiserschmarrn!

Vuoi stupire per sempre i tuoi clienti che amano i prodotti bavaresi? Vuoi proporre un dolce meraviglioso dopo la tua cena a […]

6 Giugno 20235 Giugno 2023BLOG

Il tuo giugno? Punterà tutto sulla Baviera!

Non vogliamo farti perdere tempo: se vuoi aumentare il fatturato devi puntare tutto, in giugno, sui prodotti bavaresi. Di seguito abbiamo sintetizzato […]

30 Maggio 202325 Maggio 2023BLOG

Come abbinare wurstel e birra?

L’accoppiata wurstel e birra è vincente in ogni stagione, in special modo da adesso in poi, quando l’ora dell’aperitivo si allunga sino […]

23 Maggio 202318 Maggio 2023BLOG

Il Rösti, per veri intenditori di Oktoberfest

Una delle prelibatezze che la cucina bavarese si porta con sé, e che tu puoi proporre sempre, sia per le serate con […]

16 Maggio 202315 Maggio 2023BLOG

A tu per tu con i Bockwurst

Come si chiamano i veri wurstel bavaresi in Baviera? Wurstel? No, Bockwurst! E come si mangiano? In modo leggermente diverso rispetto a […]

9 Maggio 20234 Maggio 2023BLOG

Cosa abbinare ai prodotti bavaresi?

Se nel tuo locale si cena spesso alla bavarese, con wurstel, crauti, cosciotto di maiale, stinco, salumi vari… di sicuro anche la […]

2 Maggio 202327 Aprile 2023BLOG

Cetrioli? Molto meglio del pinzimonio!

Ci sono soluzioni che conosci benissimo per “colmare” il tempo dell’attesa quando il cliente è seduto al tavolo e attende il piatto […]

18 Aprile 202315 Aprile 2023BLOG

Buono lo strudel, ma la salsa?

Buono lo strudel che hai cotto e messo sul piatto, quello che hai acquistato sul nostro blog. Ma… se vuoi davvero proporre […]

11 Aprile 20238 Aprile 2023BLOG

Strudel a pranzo e merenda

Versatile e perfetto per tutte le stagioni, lo strudel è il dolce perfetto per far finire il pranzo o per la merenda […]

4 Aprile 20233 Aprile 2023BLOG

Quali sono i migliori wurstel?

Per capire quali wurstel selezionare per il tuo locale devi fare solo una cosa… chiedere ai tedeschi! I wurstel sono infatti una […]

29 Marzo 202326 Marzo 2023BLOG

Le opportunità? Vengono dalla birra artigianale

Ciao, sei consapevole della vera importanza dell’inserire birra artigianale nella tua offerta per la pausa pranzo? Come proprietario di un ristorante o […]

21 Marzo 202317 Marzo 2023BLOG

Oktoberfest? Opportunità per tutto l’anno

L’Oktoberfest è una delle feste più famose al mondo, celebrata in Germania ogni anno durante il mese di settembre. Ma perché limitarsi […]

14 Marzo 202313 Marzo 2023BLOG

Tuffati anche tu nella Baviera

O meglio… fai tuffare i tuoi clienti nella meravigliosa Baviera! Non attendere autunno e Oktoberfest per presentare menù a base di prodotti […]

6 Marzo 20233 Marzo 2023BLOG

Vieni a RistorExpo!

Sino all’8 marzo tutta la brigata di Ristopiù Lombardia è presente a RistorExpo, LarioFiere. Stiamo parlando dell’evento più importante per il settore […]

3 Marzo 20233 Marzo 2023BLOG

Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!

Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo […]

3 Marzo 20233 Marzo 2023BLOG

Il 7 e 8 marzo a RistorExpo eventi e sorprese per te

Vieni a RistroExpo il 7 e 8 marzo! Ad attenderti appuntamenti curati da vere superstar del settore per te che sei un […]

21 Febbraio 202317 Febbraio 2023BLOG

Qual è lo snack a cui nessuno rinuncia?

Sai qual è lo snack a cui nessuno rinuncia, a nessuna ora del giorno? Le chips! Hai capito bene, le classiche patatine. […]

14 Febbraio 202311 Febbraio 2023BLOG

Renditi unico con gli spaghetti alla carbonara

Oltre al piatto light, a quello vegano, a quello freddo, perché non proponi mai al tuo cliente un piatto veramente gustoso? Non […]

7 Febbraio 20233 Febbraio 2023BLOG

Coi wurstel bianchi differenzi la tua offerta

Celebra la tradizione bavarese! Offri ai tuoi clienti un assaggio di cucina tradizionale bavarese con la Weißwurst, ovvero i wurstel bianchi, un […]

24 Gennaio 202322 Gennaio 2023BLOG

Oktoberfest a gennaio? Ecco come fare

Per rendere unico e indimenticabile il tuo locale, porta l’Oktoberfest in tavola anche in gennaio! Come? È semplice: l’Oktoberfest è un evento […]

17 Gennaio 202316 Gennaio 2023BLOG

Dove si mangia meglio nel mondo?

Indovina indovinello: dove si mangia meglio nel mondo? Quale sarà il Paese in cima alla classifica? Forse l’Indonesia, la Grecia, Malta, il […]

10 Gennaio 20239 Gennaio 2023BLOG

Vuoi risparmiare? Ci pensa la Card

Qual è il sogno di ogni imprenditore dell’horeca? -Fatturare ogni giorno di più -Acquistare prodotti di qualità a poco prezzo -Innovare seguendo […]

3 Gennaio 20232 Gennaio 2023BLOG

La sacher? Solo per gli intenditori

Una buona parte dei tuoi clienti ama la pasticceria raffinata. E se ne intende pure. Frequenta il tuo bar proprio perché sa […]

28 Dicembre 202222 Dicembre 2022BLOG

Come si dice “auguri” in bavarese?

Hai dei clienti appassionati di birra? Che non pensano altro che a birra, hamburger, birra, patatine, birra e cosciotto di maiale? Benissimo. […]

20 Dicembre 202219 Dicembre 2022BLOG

Rotondo, quadrato o…

Guarda cosa si sono inventati gli specialisti dell’aperitivo. Non bastavano i classici finger food. No, adesso è possibile giocare pure con le […]

13 Dicembre 20225 Dicembre 2022BLOG

La nuova vita delle chips

Guarda il tuo magazzino: buona parte dello spazio è occupata dalle patatine. Guarda il congelatore: buona parte dello spazio è occupata… dai […]

6 Dicembre 202230 Novembre 2022BLOG

Sei di mare o di monti?

Il tuo cliente è di mare o di monti? Il tuo locale è di mare o di monti? Rispondere a queste domande […]

29 Novembre 202224 Novembre 2022BLOG

Conosci i tanti usi del brie?

Il brie è un formaggio timido e tranquillo, che piace a tutti, per questo motivo molte volte viene sottovalutato nella sua potenzialità […]

22 Novembre 202215 Novembre 2022BLOG

Quel profumo di Natale in arrivo

Non c’è niente da fare, ormai il profumo del Natale in arrivo si respira ovunque. Nonostante le poche luci causa necessità di […]

15 Novembre 20229 Novembre 2022BLOG

Non hai l’affumicatore? Non sei nessuno

In questo mondo contemporaneo, pure in Italia, specie per quanto riguarda i bar e i locali in generale, per non parlare dei […]

8 Novembre 20222 Novembre 2022BLOG

Non proponi i funghi? Peggio per te

Ci sono piatti che devono essere assolutamente proposti in un certo periodo. Poi puoi anche tenerli in altri mesi, ma in momenti […]

25 Ottobre 202219 Ottobre 2022BLOG

Quanto “pesano” le patatine nel tuo menù?

Primo obiettivo di questo periodo, per chi ha un ristorante o una pizzeria: pensare al food cost, ovvero al costo reale dei […]

18 Ottobre 202213 Ottobre 2022Senza categoria

Non si può fare? E chi lo dice?

Chi dice che non si può fare una serata stile Oktoberfest non solo a ottobre? Chi dice che non si può per […]

11 Ottobre 20225 Ottobre 2022BLOG

Ammettilo: sono più forti di te

Ammettilo, è vero. I tedeschi sono più forti di te e di tutti gli italiani quando si tratta di parlare di salsicce, […]

4 Ottobre 202227 Settembre 2022BLOG

Ovunque profumo di strudel

Vuoi avere il locale pieno, con anche la coda fuori? Sfrutta il marketing olfattivo e, in questo mese di ottobre, concentrati su […]

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