A tu per tu con i Bockwurst
Come si chiamano i veri wurstel bavaresi in Baviera? Wurstel? No, Bockwurst! E come si mangiano? In modo leggermente diverso rispetto a qua. Se stai organizzando pranzi o cene a tema bavarese… prendi spunto da questi consigli per regalare una vera esperienza a tutto tondo… e non dimenticare la birra! Ps siccome in Baviera vengono […]
Cosa abbinare ai prodotti bavaresi?
Se nel tuo locale si cena spesso alla bavarese, con wurstel, crauti, cosciotto di maiale, stinco, salumi vari… di sicuro anche la tua carta di vini e birra sarà adeguata alla tipologia di cibo. Una cosa che va tenuta sempre più in considerazione è questa: le persone considerano ormai il bere parte integrante dell’esperienza culinaria, […]
Cetrioli? Molto meglio del pinzimonio!
Ci sono soluzioni che conosci benissimo per “colmare” il tempo dell’attesa quando il cliente è seduto al tavolo e attende il piatto principale. Parlando di verdure, una è il pinzimonio, un classicone. Se però stai organizzando menù a base di piatti bavaresi, il pinzimonio non c’entra poi molto. Ecco che allora può entrare il gioco […]
Buono lo strudel, ma la salsa?
Buono lo strudel che hai cotto e messo sul piatto, quello che hai acquistato sul nostro blog. Ma… se vuoi davvero proporre qualcosa di diverso e originale, non basta una spruzzatina di cannella all’ultimo minuto. Occorre comporre il piatto alla tedesca, ovvero abbinando una parte cremosa, che può essere calda o fredda. I nostri chef […]
Strudel a pranzo e merenda
Versatile e perfetto per tutte le stagioni, lo strudel è il dolce perfetto per far finire il pranzo o per la merenda dei tuoi clienti, al sapore bavarese. Forse non lo sai, ma la parola “strudel” deriva dal termine tedesco “Strudel”, che significa “vortice” o “tornado”, e si riferisce alla forma a spirale del dolce. […]
Quali sono i migliori wurstel?
Per capire quali wurstel selezionare per il tuo locale devi fare solo una cosa… chiedere ai tedeschi! I wurstel sono infatti una parte fondamentale della cultura culinaria tedesca e la varietà è ampia, ma ci sono alcuni prodotti che sono particolarmente famosi e consumati, che puoi subito acquistare anche tramite il nostro fornitissimo e-commerce www.ristopiulombardia.it. […]
Le opportunità? Vengono dalla birra artigianale
Ciao, sei consapevole della vera importanza dell’inserire birra artigianale nella tua offerta per la pausa pranzo? Come proprietario di un ristorante o di un bar, sai bene che la qualità dei tuoi prodotti è essenziale per il successo del tuo business. La birra artigianale può fare la differenza nel tuo menù, sia per quanto riguarda […]
Oktoberfest? Opportunità per tutto l’anno
L’Oktoberfest è una delle feste più famose al mondo, celebrata in Germania ogni anno durante il mese di settembre. Ma perché limitarsi a celebrare questa festa solo in quel periodo dell’anno? Proporre serate a tema Oktoberfest durante tutto l’anno può essere una scelta vincente per un bar, soprattutto se si vuole aumentare la clientela e […]
Tuffati anche tu nella Baviera
O meglio… fai tuffare i tuoi clienti nella meravigliosa Baviera! Non attendere autunno e Oktoberfest per presentare menù a base di prodotti curiosi e buonissimi che catapultano nella dimensione della bassa Germania. Vuoi servire realmente piatti di questo genere? Allora inizia recuperando le informazioni che ti serviranno. Leggi di seguito: La Baviera è famosa per […]