Come velocizzare l’aperitivo?

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L’aperitivo sotto Natale è richiestissimo, per cui tu devi essere preparatissimo… e pronto a stupire i clienti. C’è però un problema: i clienti sono tanti… e devono essere tutti accontentati in rapidità. Come si abbinano velocità, qualità e servizio? Con delle soluzioni pratiche, ovvero con degli aiutanti in cucina che ti vengono incontro quando si […]

Un Natale alla “bavarese”

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Il Natale “alla bavarese” non riguarda il dessert al cucchiaio che ha questo nome. Siamo andati infatti a scovare, nella tradizione della Baviera, quale dolce potesse andare bene anche in Italia per Natale, e abbiamo trovato… il Kaiserschmarrn. Anche se tradizionalmente non è considerato esclusivamente natalizio, questo dessert rustico ma affascinante si presta a essere reinterpretato […]

Tacos con salsiccia bavarese, cavolo rosso e salsa senapata

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Solo e unicamente per te abbiamo ideato una variante golosa dei tacos che fonde i sapori della salsiccia bavarese con ingredienti freschi e cremosi. Il motivo? Sulla Locandina Solopane che puoi richiedere alla tua assistente personale al numero 03625839221 trovi il Panino Taco Stile Edna con il bonus del 19%. Metti in pratica e… servi […]

Come si dice “patate alla bavarese” nel tuo locale?

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Le patate sono l’ortaggio più amato e usato nella cucina bavarese e quindi puoi usarle anche tu ogni volta che proponi nel tuo locale cibi a tema Oktoberfest. Oltre alle classiche e internazionali patatine fritte, c’è un modo molto semplice per preparare le Bratkartoffeln e accompagnare così tutti i wurstel e le salsicce che puoi […]

E se il sorbetto fosse… al cioccolato?

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Cosa adorano svizzeri, austriaci e tedeschi? Il cioccolato, infatti molte dei loro dessert che sono diventati ormai parte anche della nostra tradizione pasticcera sono proprio a base di cioccolato (pensa alla famosa Foresta Nera). Cosa adorano gli italiani, a cosa non rinunciano in occasione dei pranzi importanti, o comunque a fine pasto? Il sorbetto, in […]

Hai già visitato la nostra Wine Room?

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Noi di Oktoberfest365.it, uno dei brand di punta di Ristopiù Lombardia, ha una novità per te… da toccare con mano, anzi, sorseggiare! Siamo infatti entusiasti di presentarti la nuova Wine Room, 𝙪𝙣𝙤 𝙨𝙥𝙖𝙯𝙞𝙤 𝙚𝙨𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙜𝙚𝙩𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙤𝙛𝙛𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙪𝙣’𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙯𝙖 𝙪𝙣𝙞𝙘𝙖𝙥𝙚𝙧 𝙞 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙞 𝙘𝙡𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞 che ti attende presso la sede di Varedo (MB), in Via Monte Tre […]

Mai croccantezza fu più… croccante!

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Sei proprietario di un ristorante? F𝐚𝐢 𝐟𝐞𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐢 𝐭𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢! Prova le SuperCrunch di Aviko grazie alla Campionatura gratuita di Ristopiù Lombardia. Mantengono il calore e la croccantezza per oltre 30 minuti. Vediamo nel dettaglio… Le patatine Aviko Super Crunch mm sono patatine surgelate con un rivestimento a base d’amido […]

Lo strudel e le sue tante varianti

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Oltre al classico strudel che puoi trovare su questo blog e sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it  esistono altre varianti che puoi proporre se inizia a organizzare serate a tema Oktoberfest? La risposta è sì, ecco l’elenco che puoi utilizzare per arricchire la tua offerta: Alla ricotta e cioccolato Una variante decisamente più golosa è lo strudel ripieno di ricotta […]

La birra più amata? Quella artigianale

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Negli ultimi anni, le birre dei birrifici artigianali hanno conosciuto un vero e proprio boom in Italia, conquistando non solo gli appassionati di birra, ma anche un pubblico sempre più vasto e diversificato. Questa crescita esponenziale è il risultato di diversi fattori, che vanno dalla ricerca di prodotti di qualità e autenticità, fino all’esperienza sensoriale unica che […]

Il 30 Webinar Arditi-Colazione!

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Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione nel tuo locale guidato dal Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi. L’evento, riservato ai titolari bar caffetterie, panetteria con caffetteria, pancaffè, pasticcerie con sezione bar e di panetteria, avrà inizio alle […]

Il tuo digital Oktoberfest

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Idea: da metà settembre vuoi attivare le serate a tema Oktoberfest nel tuo locale. Hai poco budget per la pubblicità, per cui devi usare i Social al meglio. Non sai da dove partire? Segui passo passo questo piano digitale per massimizzare l’impatto della tua campagna sui social media e attirare l’attenzione sul tuo evento: Pre-Lancio: […]

Brezel e aperitivo? Doppio successo

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Presentare il brezel in occasione dell’aperitivo è già di per sé un doppio successo: -porti all’attenzione del cliente qualcosa di diverso dal solito stuzzichino -trasporti il tuo locale nella dimensione bavarese -attingi al mondo dell’Oktoberfest per allargare gli orizzonti dell’offerta e creare un vero evento al posto del classico “ape” di fine serata Sino a […]

Ad agosto la colazione è bavarese

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Agosto è il mese perfetto per sperimentare nuovi sapori e tradizioni culinarie, anche a colazione. La colazione alla bavarese offre un’opportunità unica per gustare piatti sostanziosi e ricchi di sapore, adattati per la stagione estiva. Scopri come creare un’esperienza bavarese indimenticabile, perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto e i prodotti Ristopiù Lombardia. […]

Con Arditi si diventa Distributore Vincente!

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Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor comune coi colleghi, o con chi vuole diventare tale, la sua competenza in modo che chiunque possa trasformarsi in un DISTRIBUTORE VINCENTE. È proprio questo il titolo del webinar gratuito che […]

Impara tutto sull’Aperitivo Perfetto!

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Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si tratta… tu intanto inizia a bloccare l’agenda per il 25 luglio alle ore 15. Sei il titolare di un bar o un locale che fa aperitivi? Vuoi scoprire il metodo Aperitivo Perfetto sviluppato da Ristopiù […]

Un mese tutto Oktoberfest!

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L’estate porta con sé caldo, zanzare… ma soprattutto tanta voglia di Oktoberfest! Perché? -Perché la gente sta fuori volentieri anche la sera -Perché il clima si presta a grigliate e grigliatone -Perché la birra in estate è preferita al vino -Perché il clima di festa è molto più sentito rispetto all’estate Questo mese hai uno […]

Tempo di pesche, usale così

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Ti sono giunte da un fornitore del territorio delle pesche. Tante pesche. Che devi assolutamente inserire nel menù per evitare sprechi – inammissibili. Quindi devi procedere presto e bene. Abbiamo attivato i nostri chef in tempo record ed ecco cosa hanno ideato proprio per valorizzare questo frutto estivo profumatissimo. -Un primo piatto che unisce dolcezza […]

Il gelato acchiappa-clienti

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Il gelato è lo strumento acchiappa-clienti più efficace che ci sia questo periodo. Ovviamente si parla di gelato industriale confezionato, che surclassa quello originale per diversi motivi: -offre una soluzione pratica e conveniente per gestire le scorte senza la necessità di attrezzature specializzate come quelle necessarie per il gelato artigianale. I prodotti preconfezionati garantiscono una […]

Canederli… piatto dalle mille sfumature

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I canederli, conosciuti anche come knödel in tedesco, sono una specialità culinaria tipica delle regioni alpine, in particolare del Trentino-Alto Adige, ma anche di parti della Baviera, Austria, e Repubblica Ceca. Questi gnocchi di pane sono profondamente radicati nella cucina povera di queste aree montane, dove l’efficienza e l’economia negli ingredienti hanno sempre giocato un […]

Aperitivi degli Europei… in salsa tedesca

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Nelle prossime settimane inizieranno gli attesissimi Europei di Calcio, che si terranno in Germania. Stai pronto: questo significa che tutto ciò che si richiama alla Germania, alla Baviera, ai wurstel e salsicciotti… ritornerà subito di moda senza dover attendere il mese dell’Oktoberfest. Sei pronto ad accettare questa sfida? Noi sì. Parlando di aperitivo, se vuoi […]

Cetriolini milleusi

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Sino al 31 maggio puoi acquistare un ingrediente speciale per le tue preparazioni a un prezzo promozionale. Di cosa stiamo parlando? Dei cetriolini verdi dell’azienda Belotti in confezione da 1.700 ml, a cui è abbinato il doppio bonus del 7% e del 12% se possiedi la Risto Quality Card. Puoi effettuare subito l’acquisto richiedendo la […]

Focaccia romana? Farciscila così

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Che si chiami pinsa, o focaccia romana, stiamo parlando di quella meravigliosa preparazione panificata che sta prendendo piede nel cuore degli italiani e che tu in questo mese puoi acquistare in diverse varietà con importanti promozioni, grazie alla Locandina di Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa pranzo. Nel dettaglio, sulla Locandina che puoi […]

Perché leggere il libro Aperitivo Perfetto?

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Da poco è uscito il libro Aperitivo Perfetto, scritto da Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, insieme a Daniele Cascio, specialist di Spiriti Eccellenti. Puoi acquistarlo su www.ristopiulombardia.it  e sui principali siti di ecommerce. Se ti stai domandando perché mai dovresti leggerlo… abbiamo la risposta per te! Il libro è un vero e proprio viaggio […]

Quando lo strudel… va bene per colazione!

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Ecco quello che il cliente stava aspettando… uno bello strudel. Di dessert? No! Per colazione! Che ne diresti di innovare e di proporre, oltre ai classici croissant, qualcosa di personalizzato e raffinato, e che ti rappresenti? Abbiamo studiato diverse varianti di strudel che puoi preparare in semplici passi. Scommettiamo che trovi quella adatta ai gusti […]

Tempo di Weiss!

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Finalmente sta arrivando, è il tempo della Weiss, la birra tedesca ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso predominante del frumento rispetto all’orzo. Con il suo corpo leggero e le sue note fruttate, è particolarmente apprezzata nei mesi primaverili e estivi… quindi pronti via… tutti allineati per sfruttare il suo potere rinfrescante e dissetante! In quali occasioni? […]

Puntarelle e… birra Soralamà!

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Le puntarelle, ovvero i germogli teneri della cicoria catalogna, sono l’ortaggio proibito in queste settimane di primavera, nel senso che sono ambitissimi e ricercati dai clienti. Se li trovi, usali per aperitivi e non solo! Il loro abbinamento perfetto è con la birra Soralamà, in particolare con la Mexicana, birra chiara a bassa fermentazione ispirata […]

Rivoluzione a colazione: arriva il “Cubotto”

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L’innovazione culinaria si spinge sempre più oltre… e il tradizionale croissant subisce una trasformazione radicale. Addio alle forme morbide e sinuose del cornetto classico: l’ultima novità che sta facendo impazzire il mondo dei social media, e che sta per diventare protagonista nei locali di tutta Italia, è il Cubotto. Questo nuovo prodotto, che prende il […]

Pasqua, menù speciale? Annuncialo così

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Pasqua si avvicina! Se stai pensando di organizzare pranzi importanti in quei giorni nel tuo locale, devi mettere i clienti nelle condizioni di: -avere più informazioni possibili -prenotare per tempo Ti suggeriamo di partire adesso, con azioni efficaci di comunicazione, sia off line che on line. Nel locale Crea poster e volantini dal design professionale […]

Vieni a trovarci a Mixology Experience!

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Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul settore beverage, sul mondo dei cocktail e sugli spirits. Dal 17 al 19 marzo potrai – presso il Superstudio Maxi – seguire percorsi tematici, seminari, masterclass e laboratori per conoscere da vicino tutto […]

Quali varianti per lo strudel?

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In questo periodo i tuoi clienti amano sperimentare. Soprattutto, amano la creatività, quindi sono pronti ad assaggiare dei classici della pasticceria un po’ rivisitati: accontentali! Prova per esempio a studiare variazioni del classico strudel. Per coloro che lo amano tradizionale… vai subito all’acquisto cliccando qui. Per coloro che sono pronti per qualcosa di diverso… ecco […]

Peperoni fuori stagione? Usali così

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I peperoni fuori stagione sono facili da reperire, di alta qualità: è sufficiente acquistarli surgelati! Sino a fine mese puoi averli con il bonus del 12% che diventa del 17% se possiedi la Risto Quality Card: sono infatti inseriti nella Locandina del Mese Internazionale di E’ l’Ora della Pausa Pranzo. Vai su www.ristopiulombardia.it per richiedere […]

Dispenser per marmellate, è il loro momento!

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Vuoi di distinguerti non solo offrendo caffè e pasticceria di qualità, ma arricchendo la tua offerta con un dettaglio che fa la differenza? Adotta per i clienti i dispenser di marmellate, è il loro momento! Questi dispositivi non solo semplificano il servizio nel tuo bar o albergo, ma elevano l’esperienza culinaria dei tuoi clienti, rendendola […]

A tutto-patate-bavaresi!

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In Baviera le patate vengono preparate in vari modi per accompagnare i secondi piatti. Sono il contorno preferito e adorato e maggiormente usato, quello che non manca mai. Vuoi conoscere le due ricette più gettonate? Leggi di seguito e poi, usando i prodotti presi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it per le tue preparazioni! Kartoffelknödel (gnocchi di patate) I […]

Torte, prodotto vincente per la colazione del bar

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Oltre a croissant e paste secche, per quale motivo la torta diventa un prodotto vincente all’ora della colazione nel bar? -Perché puoi servirla in una varietà praticamente infinita di proposte -Perché mostra la tua capacità di andare oltre le classiche referenze standard “da bar” Vuoi davvero dare una svolta alla tua colazione? Segui i nostri […]

Sei a corto di idee per le prossime settimane?

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Hai di fronte a tre almeno 3 settimane di fuoco, nelle quali – a meno che tu non vada in vacanza – hai l’occasione di proporre dei menù speciali, a prezzo superiore, per garantire ai tuoi clienti un’experience di livello… d’altra parte è Natale, tutti vogliono festeggiare. Difficile però diventa: -creare dei menù coerenti tra […]

Nel tuo ristorante non far mai mancare…

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Quando si parla di carne da utilizzare al ristorante, una cosa è certa: certi tagli non devono mai mancare, se l’imprenditore desidera caratterizzare nel segno dell’alta qualità il suo locale. Occorre però fare una premessa. Se vuoi distinguerti per la costata… devi averla sempre a disposizione di altissima qualità. Oppure devi inserirla come piatto speciale […]

Spaghetti… il piatto più internazionale che si sia

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Gli spaghetti sono il piatto italiano più amato nel mondo, la gara con la pizza è vinta sempre, grazie ai tantissimi sughi che possono essere associati a questo formato. Diventa però difficile, dopo un po’, inventare soluzioni nuove… Come dice qualcuno: “In fondo gli spaghetti sono sempre spaghetti”. Eh no, occorre ribaltare la frase! Gli […]

Scalda la pausa pranzo con i canederli allo speck

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Per arricchire l’offerta della pausa pranzo nel tuo bar con un tocco di internazionalità e originalità, ti proponiamo un classico piatto bavarese: lo Speckknödel, ovvero i canederli allo speck. Lo Speckknödel rappresenta una scelta eccellente per il tuo bar. Prima di tutto, è un piatto ricco e nutriente, ideale per i mesi più freddi. In […]

L’Oktoberfest non finisce… nemmeno a novembre!

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La salsiccia tedesca, o bratwurst, è uno dei protagonisti indiscussi dell’Oktoberfest, e fin qui ci siamo. Anche se questo piatto può sembrare strettamente legato a un periodo e a una festa specifica, con qualche piccolo accorgimento e aggiunta creativa può essere trasformato in un trend da proporre durante tutto l’anno. Per questo ti proponiamo di […]

È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!

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Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero Distributore Vincente” ed è pubblicato da Ristopiù Lombardia, che è anche casa editrice. Il libro è un riferimento imprescindibile per gli addetti ai lavori nel settore distributivo e svela dinamiche, strategie e sfide […]

-7 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!

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In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti gli attori della filiera Horeca e il governo emerge come essenziale. In questo contesto, Rete Ho.Re.Ca. e AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) lanciano un segnale forte […]

L’importanza delle verdure in stile Oktoberfest

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Ogni volta che prepari una cena o un aperitivo in stile Oktoberfest, hai uno strumento in più per arricchire la tua offerta, mantenendo un food cost minimo: i contorni. Che possono essere personalizzati all’italiana… ma nel rispetto della tradizione bavarese. Facciamo qualche esempio… tu trovi poi tutti i prodotti che ti interessano, tra l’altro con […]

3 idee innovative per il tuo Oktoberfest

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Vuoi distinguerti dalla massa e proporre ai clienti una vera experience legata all’Oktoberfest? Il nostro consulente ha pensato per te tre idee innovative, da realizzare subito e proporre almeno per 4 settimane. Ecco tre idee innovative per organizzare degustazioni a tema che potrebbero sorprendere e deliziare i tuoi clienti… e farli tornare ancora e ancora! […]

Stati Generali della Filiera Horeca: arriviamo!

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Martedì 24 ottobre 2023 nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera Horeca. Una filiera da riscoprire tra sostenibilità e tutela del made In Italy”. Finalmente, dopo tanti mesi di attesa e incontri preparatori, arriva – con interlocutori di eccellenza! – […]

I must della carne bavarese per l’Oktoberfest

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Queste sono le settimane giuste per organizzare una serata in stile Oktoberfest nel tuo bar:  alcuni piatti a base di carne che non possono assolutamente mancare, se vuoi davvero portare idealmente i tuoi clienti direttamente nelle allegre birrerie di Monaco. Iniziamo con il piatto forse più iconico di tutti: lo stinco di maiale al forno, […]

La filiera Horeca organizza gli Stati Generali!

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Il nostro Presidente Giuseppe Arditi ha una notizia importantissima da condividere con tutti i suoi clienti: finalmente, dopo anni di assoluta trasparenza, la filiera Horeca si compatta e si rende protagonista di un evento! Due associazioni, AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) e Rete Ho.Re.Ca. (Rete Distributori Horeca), si ritrovano […]

La birra dell’Oktoberfest, tutta da provare

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Poche settimane e partirà ufficialmente, a Monaco di Baviera, l’Oktoberfest. Questo evento ha qualcosa di speciale, l’Oktoberfestbier. L’Oktoberfestbier è l’espressione della maestria birraria monacense. Sei grandi birrifici di Monaco, le cosiddette “Sechs Münchner Brauereien”, producono la bevanda esclusivamente per l’Oktoberfest. Stiamo parlando di una “Märzenbier”, una “birra da marzo”, termine che affonda le sue radici […]

Aperitivo bavarese, il must del momento!

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La Baviera è conosciuta per le sue ricche tradizioni culinarie… e allora usale pure tu per creare un aperitivo in stile Oktoberfest unico e accattivante! Cerchi prodotti super in promozione? Li trovi sino al 30 giugno sulla Locandina del Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto… richiedila subito su www.ristopiulombardia.it. Vediamo allora come approntare un […]

Dal pancake… il Kaiserschmarrn!

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Vuoi stupire per sempre i tuoi clienti che amano i prodotti bavaresi? Vuoi proporre un dolce meraviglioso dopo la tua cena a base di stinco di maiale e crauti? Prendi i pancake… e trasformali in Kaiserschmarrn! La parola “Schmarrn” è un termine austriaco che significa “sciocchezza” o “stupidaggine”, mentre “Kaiser” significa “imperatore”, quindi il nome […]

Il tuo giugno? Punterà tutto sulla Baviera!

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Non vogliamo farti perdere tempo: se vuoi aumentare il fatturato devi puntare tutto, in giugno, sui prodotti bavaresi. Di seguito abbiamo sintetizzato i 3 motivi più importanti per organizzare serate a tema Oktoberfest… per farti capire che sì, è la scelta giusta per avere successo! Creare un’esperienza unica L’Oktoberfest è una festa tradizionale tedesca che […]