Cetriolini milleusi

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Sino al 31 maggio puoi acquistare un ingrediente speciale per le tue preparazioni a un prezzo promozionale. Di cosa stiamo parlando? Dei cetriolini verdi dell’azienda Belotti in confezione da 1.700 ml, a cui è abbinato il doppio bonus del 7% e del 12% se possiedi la Risto Quality Card. Puoi effettuare subito l’acquisto richiedendo la […]

Focaccia romana? Farciscila così

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Che si chiami pinsa, o focaccia romana, stiamo parlando di quella meravigliosa preparazione panificata che sta prendendo piede nel cuore degli italiani e che tu in questo mese puoi acquistare in diverse varietà con importanti promozioni, grazie alla Locandina di Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa pranzo. Nel dettaglio, sulla Locandina che puoi […]

Perché leggere il libro Aperitivo Perfetto?

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Da poco è uscito il libro Aperitivo Perfetto, scritto da Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, insieme a Daniele Cascio, specialist di Spiriti Eccellenti. Puoi acquistarlo su www.ristopiulombardia.it  e sui principali siti di ecommerce. Se ti stai domandando perché mai dovresti leggerlo… abbiamo la risposta per te! Il libro è un vero e proprio viaggio […]

Quando lo strudel… va bene per colazione!

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Ecco quello che il cliente stava aspettando… uno bello strudel. Di dessert? No! Per colazione! Che ne diresti di innovare e di proporre, oltre ai classici croissant, qualcosa di personalizzato e raffinato, e che ti rappresenti? Abbiamo studiato diverse varianti di strudel che puoi preparare in semplici passi. Scommettiamo che trovi quella adatta ai gusti […]

Tempo di Weiss!

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Finalmente sta arrivando, è il tempo della Weiss, la birra tedesca ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso predominante del frumento rispetto all’orzo. Con il suo corpo leggero e le sue note fruttate, è particolarmente apprezzata nei mesi primaverili e estivi… quindi pronti via… tutti allineati per sfruttare il suo potere rinfrescante e dissetante! In quali occasioni? […]

Puntarelle e… birra Soralamà!

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Le puntarelle, ovvero i germogli teneri della cicoria catalogna, sono l’ortaggio proibito in queste settimane di primavera, nel senso che sono ambitissimi e ricercati dai clienti. Se li trovi, usali per aperitivi e non solo! Il loro abbinamento perfetto è con la birra Soralamà, in particolare con la Mexicana, birra chiara a bassa fermentazione ispirata […]

Rivoluzione a colazione: arriva il “Cubotto”

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L’innovazione culinaria si spinge sempre più oltre… e il tradizionale croissant subisce una trasformazione radicale. Addio alle forme morbide e sinuose del cornetto classico: l’ultima novità che sta facendo impazzire il mondo dei social media, e che sta per diventare protagonista nei locali di tutta Italia, è il Cubotto. Questo nuovo prodotto, che prende il […]

Pasqua, menù speciale? Annuncialo così

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Pasqua si avvicina! Se stai pensando di organizzare pranzi importanti in quei giorni nel tuo locale, devi mettere i clienti nelle condizioni di: -avere più informazioni possibili -prenotare per tempo Ti suggeriamo di partire adesso, con azioni efficaci di comunicazione, sia off line che on line. Nel locale Crea poster e volantini dal design professionale […]

Vieni a trovarci a Mixology Experience!

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Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul settore beverage, sul mondo dei cocktail e sugli spirits. Dal 17 al 19 marzo potrai – presso il Superstudio Maxi – seguire percorsi tematici, seminari, masterclass e laboratori per conoscere da vicino tutto […]

Quali varianti per lo strudel?

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In questo periodo i tuoi clienti amano sperimentare. Soprattutto, amano la creatività, quindi sono pronti ad assaggiare dei classici della pasticceria un po’ rivisitati: accontentali! Prova per esempio a studiare variazioni del classico strudel. Per coloro che lo amano tradizionale… vai subito all’acquisto cliccando qui. Per coloro che sono pronti per qualcosa di diverso… ecco […]

Peperoni fuori stagione? Usali così

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I peperoni fuori stagione sono facili da reperire, di alta qualità: è sufficiente acquistarli surgelati! Sino a fine mese puoi averli con il bonus del 12% che diventa del 17% se possiedi la Risto Quality Card: sono infatti inseriti nella Locandina del Mese Internazionale di E’ l’Ora della Pausa Pranzo. Vai su www.ristopiulombardia.it per richiedere […]

Dispenser per marmellate, è il loro momento!

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Vuoi di distinguerti non solo offrendo caffè e pasticceria di qualità, ma arricchendo la tua offerta con un dettaglio che fa la differenza? Adotta per i clienti i dispenser di marmellate, è il loro momento! Questi dispositivi non solo semplificano il servizio nel tuo bar o albergo, ma elevano l’esperienza culinaria dei tuoi clienti, rendendola […]

A tutto-patate-bavaresi!

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In Baviera le patate vengono preparate in vari modi per accompagnare i secondi piatti. Sono il contorno preferito e adorato e maggiormente usato, quello che non manca mai. Vuoi conoscere le due ricette più gettonate? Leggi di seguito e poi, usando i prodotti presi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it per le tue preparazioni! Kartoffelknödel (gnocchi di patate) I […]

Torte, prodotto vincente per la colazione del bar

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Oltre a croissant e paste secche, per quale motivo la torta diventa un prodotto vincente all’ora della colazione nel bar? -Perché puoi servirla in una varietà praticamente infinita di proposte -Perché mostra la tua capacità di andare oltre le classiche referenze standard “da bar” Vuoi davvero dare una svolta alla tua colazione? Segui i nostri […]

Sei a corto di idee per le prossime settimane?

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Hai di fronte a tre almeno 3 settimane di fuoco, nelle quali – a meno che tu non vada in vacanza – hai l’occasione di proporre dei menù speciali, a prezzo superiore, per garantire ai tuoi clienti un’experience di livello… d’altra parte è Natale, tutti vogliono festeggiare. Difficile però diventa: -creare dei menù coerenti tra […]

Nel tuo ristorante non far mai mancare…

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Quando si parla di carne da utilizzare al ristorante, una cosa è certa: certi tagli non devono mai mancare, se l’imprenditore desidera caratterizzare nel segno dell’alta qualità il suo locale. Occorre però fare una premessa. Se vuoi distinguerti per la costata… devi averla sempre a disposizione di altissima qualità. Oppure devi inserirla come piatto speciale […]

Spaghetti… il piatto più internazionale che si sia

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Gli spaghetti sono il piatto italiano più amato nel mondo, la gara con la pizza è vinta sempre, grazie ai tantissimi sughi che possono essere associati a questo formato. Diventa però difficile, dopo un po’, inventare soluzioni nuove… Come dice qualcuno: “In fondo gli spaghetti sono sempre spaghetti”. Eh no, occorre ribaltare la frase! Gli […]

Scalda la pausa pranzo con i canederli allo speck

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Per arricchire l’offerta della pausa pranzo nel tuo bar con un tocco di internazionalità e originalità, ti proponiamo un classico piatto bavarese: lo Speckknödel, ovvero i canederli allo speck. Lo Speckknödel rappresenta una scelta eccellente per il tuo bar. Prima di tutto, è un piatto ricco e nutriente, ideale per i mesi più freddi. In […]

L’Oktoberfest non finisce… nemmeno a novembre!

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La salsiccia tedesca, o bratwurst, è uno dei protagonisti indiscussi dell’Oktoberfest, e fin qui ci siamo. Anche se questo piatto può sembrare strettamente legato a un periodo e a una festa specifica, con qualche piccolo accorgimento e aggiunta creativa può essere trasformato in un trend da proporre durante tutto l’anno. Per questo ti proponiamo di […]

È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!

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Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero Distributore Vincente” ed è pubblicato da Ristopiù Lombardia, che è anche casa editrice. Il libro è un riferimento imprescindibile per gli addetti ai lavori nel settore distributivo e svela dinamiche, strategie e sfide […]

-7 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!

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In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti gli attori della filiera Horeca e il governo emerge come essenziale. In questo contesto, Rete Ho.Re.Ca. e AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) lanciano un segnale forte […]

L’importanza delle verdure in stile Oktoberfest

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Ogni volta che prepari una cena o un aperitivo in stile Oktoberfest, hai uno strumento in più per arricchire la tua offerta, mantenendo un food cost minimo: i contorni. Che possono essere personalizzati all’italiana… ma nel rispetto della tradizione bavarese. Facciamo qualche esempio… tu trovi poi tutti i prodotti che ti interessano, tra l’altro con […]

3 idee innovative per il tuo Oktoberfest

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Vuoi distinguerti dalla massa e proporre ai clienti una vera experience legata all’Oktoberfest? Il nostro consulente ha pensato per te tre idee innovative, da realizzare subito e proporre almeno per 4 settimane. Ecco tre idee innovative per organizzare degustazioni a tema che potrebbero sorprendere e deliziare i tuoi clienti… e farli tornare ancora e ancora! […]

Stati Generali della Filiera Horeca: arriviamo!

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Martedì 24 ottobre 2023 nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera Horeca. Una filiera da riscoprire tra sostenibilità e tutela del made In Italy”. Finalmente, dopo tanti mesi di attesa e incontri preparatori, arriva – con interlocutori di eccellenza! – […]

I must della carne bavarese per l’Oktoberfest

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Queste sono le settimane giuste per organizzare una serata in stile Oktoberfest nel tuo bar:  alcuni piatti a base di carne che non possono assolutamente mancare, se vuoi davvero portare idealmente i tuoi clienti direttamente nelle allegre birrerie di Monaco. Iniziamo con il piatto forse più iconico di tutti: lo stinco di maiale al forno, […]

La filiera Horeca organizza gli Stati Generali!

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Il nostro Presidente Giuseppe Arditi ha una notizia importantissima da condividere con tutti i suoi clienti: finalmente, dopo anni di assoluta trasparenza, la filiera Horeca si compatta e si rende protagonista di un evento! Due associazioni, AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) e Rete Ho.Re.Ca. (Rete Distributori Horeca), si ritrovano […]

La birra dell’Oktoberfest, tutta da provare

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Poche settimane e partirà ufficialmente, a Monaco di Baviera, l’Oktoberfest. Questo evento ha qualcosa di speciale, l’Oktoberfestbier. L’Oktoberfestbier è l’espressione della maestria birraria monacense. Sei grandi birrifici di Monaco, le cosiddette “Sechs Münchner Brauereien”, producono la bevanda esclusivamente per l’Oktoberfest. Stiamo parlando di una “Märzenbier”, una “birra da marzo”, termine che affonda le sue radici […]

Aperitivo bavarese, il must del momento!

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La Baviera è conosciuta per le sue ricche tradizioni culinarie… e allora usale pure tu per creare un aperitivo in stile Oktoberfest unico e accattivante! Cerchi prodotti super in promozione? Li trovi sino al 30 giugno sulla Locandina del Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto… richiedila subito su www.ristopiulombardia.it. Vediamo allora come approntare un […]

Dal pancake… il Kaiserschmarrn!

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Vuoi stupire per sempre i tuoi clienti che amano i prodotti bavaresi? Vuoi proporre un dolce meraviglioso dopo la tua cena a base di stinco di maiale e crauti? Prendi i pancake… e trasformali in Kaiserschmarrn! La parola “Schmarrn” è un termine austriaco che significa “sciocchezza” o “stupidaggine”, mentre “Kaiser” significa “imperatore”, quindi il nome […]

Il tuo giugno? Punterà tutto sulla Baviera!

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Non vogliamo farti perdere tempo: se vuoi aumentare il fatturato devi puntare tutto, in giugno, sui prodotti bavaresi. Di seguito abbiamo sintetizzato i 3 motivi più importanti per organizzare serate a tema Oktoberfest… per farti capire che sì, è la scelta giusta per avere successo! Creare un’esperienza unica L’Oktoberfest è una festa tradizionale tedesca che […]

Quali sono i migliori wurstel?

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Per capire quali wurstel selezionare per il tuo locale devi fare solo una cosa… chiedere ai tedeschi! I wurstel sono infatti una parte fondamentale della cultura culinaria tedesca e la varietà è ampia, ma ci sono alcuni prodotti che sono particolarmente famosi e consumati, che puoi subito acquistare anche tramite il nostro fornitissimo e-commerce www.ristopiulombardia.it. […]

Tuffati anche tu nella Baviera

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O meglio… fai tuffare i tuoi clienti nella meravigliosa Baviera! Non attendere autunno e Oktoberfest per presentare menù a base di prodotti curiosi e buonissimi che catapultano nella dimensione della bassa Germania. Vuoi servire realmente piatti di questo genere? Allora inizia recuperando le informazioni che ti serviranno. Leggi di seguito: La Baviera è famosa per […]

Vieni a RistorExpo!

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Sino all’8 marzo tutta la brigata di Ristopiù Lombardia è presente a RistorExpo, LarioFiere. Stiamo parlando dell’evento più importante per il settore della ristorazione, della caffetteria e dell’ospitalità. Durante la fiera, avrai la possibilità di conoscere le ultime tendenze del settore, di incontrare i fornitori di prodotti e servizi e di partecipare a seminari e […]

Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!

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Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo sino all’8 MARZO per effettuare il tuo ordine con Ristopiù Lombardia! Ecco quali tipologie sono a disposizione: Colomba classica mandorlata Cremderì Limoncello Sottobosco Smeralda I tre cioccolati gianduja Prenota ora la tua colomba, […]

Renditi unico con gli spaghetti alla carbonara

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Oltre al piatto light, a quello vegano, a quello freddo, perché non proponi mai al tuo cliente un piatto veramente gustoso? Non servono porzioni gigantesche, specie se le persone devono poi tornare in ufficio a lavorare. Se ti dicessimo di puntare tutto sugli spaghetti alla carbonara? Avremmo validissimi motivi, ecco quali! -Si tratta di un […]

Coi wurstel bianchi differenzi la tua offerta

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Celebra la tradizione bavarese! Offri ai tuoi clienti un assaggio di cucina tradizionale bavarese con la Weißwurst, ovvero i wurstel bianchi, un piatto profondamente radicato nell’eredità della regione. Ecco 3 motivi per i quali devi assolutamente inserire subito i wurstel bianchi nel tuo menù… (e comunque ogni altro genere di wurstel, purchè di altissima qualità). […]

Oktoberfest a gennaio? Ecco come fare

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Per rendere unico e indimenticabile il tuo locale, porta l’Oktoberfest in tavola anche in gennaio! Come? È semplice: l’Oktoberfest è un evento che si celebra sempre, e la sua forza è proprio questa. Con pochi accorgimenti, puoi ricreare l’atmosfera tipica bavarese nel tuo locale. Per cominciare, devi cavalcare due macro-mondi: le salsicce (o wurstel) e […]

Vuoi risparmiare? Ci pensa la Card

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Qual è il sogno di ogni imprenditore dell’horeca? -Fatturare ogni giorno di più -Acquistare prodotti di qualità a poco prezzo -Innovare seguendo i trend Questi 3 punti possono rimanere sogni nel cassetto oppure possono diventare realtà. Dipende da te e dagli strumenti che utilizzi per il tuo business. Parlando di Ristopiù Lombardia, c’è un elemento […]

Come si dice “auguri” in bavarese?

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Hai dei clienti appassionati di birra? Che non pensano altro che a birra, hamburger, birra, patatine, birra e cosciotto di maiale? Benissimo. Significa che tu sei diventato il loro riferimento per questo genere di food, non solo in occasione dell’autunno, quando tutti celebrano l’Oktoberfest. Questo pubblico festeggia ovviamente anche il Natale e lo fa passando […]

La nuova vita delle chips

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Guarda il tuo magazzino: buona parte dello spazio è occupata dalle patatine. Guarda il congelatore: buona parte dello spazio è occupata… dai sacchetti di patatine! Sì, è vero, lo confermiamo anche noi che abbiamo l’occhio esperto sull’intero canale dell’horeca: le patatine sono parte essenziale del tuo business. Il loro food cost è meraviglioso, la loro […]

… Purchè sia fritto!

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Anche le serate a tema Oktoberfest, che stanno andando alla grande in queste settimane – e che ti invitiamo assolutamente a organizzare – prevedono il momento dell’aperitivo-antipasto, quello durante il quale i clienti prendono confidenza con il locale e studiano con calma il menù. Vuoi finalmente differenziare la tua offerta dai concorrenti? Lascia perdere per […]

Wurster? Solo bavaresi

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Attenzione, dedicato agli imprenditori che vogliono sfruttare strategicamente l’Oktoberfest: vuoi renderti credibile? Allora non scegliere wurstel qualsiasi, punta sulla massima qualità a cui aspirare, attraverso prodotti che provengono direttamente dalla Baviera. Noi di Oktoberfest365, brand di Ristopiù Lombardia, abbiamo un doppio asso nella manica, pensato apposta per te. Non solo ti diamo la possibilità di […]

Punta sul take away

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Vuoi raddoppiare il fatturato? Allora impara, il più velocemente possibile, memore anche dell’esperienza durante i lockdown, a trasformare in take away più prodotti possibili. Ecco cosa ti suggeriamo di “schiscettare” sin da subito il caffè il cappuccino oppure il caffè americano, il macchiatone e così via i panini, in tutte le forme e varianti (toast, […]

Quante birre devi avere?

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La domanda è complessa e merita un’articolazione: quante birre devono essere inserite nel listino di un bar? Quante nel listino di una trattoria? E di quale tipo devono essere? Se sei un locale che predilige prodotti e beverage in stile Oktoberfest, e sei conosciuto per questo motivo, dovrai avere un’offerta molto ampia composta da: -i […]

Da noi solo brezel maxi!

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Sempre la solita birra. Sempre il solito wurstel. Soprattutto… sempre il solito brezel… È mai possibile che, quando si parla di Oktoberfest da organizzare nei ristoranti e nei bar, a nessuno mai venga in mente di proporre qualcosa di diverso? Di inventare un menù speciale? Di andare oltre la banalità? Sì, caro imprenditore… tutti sono […]

Tornano gli Oktoberfest

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Un esempio su tutti… avete presente quello spazio immenso a Trento dove si è tenuto il primo mega concerto del tour di Vasco Rossi? Ebbene, passata la stagione musicale, nella stessa area, la Trentino Music Arena, si terrà dal 16 settembre al 9 ottobre per 4 weekend l’Oktoberfest di quel territorio, che punterà ad attirare persone […]