L’aperitivo sotto Natale è richiestissimo, per cui tu devi essere preparatissimo… e pronto a stupire i clienti. C’è però un problema: i clienti sono tanti… e devono essere tutti accontentati in rapidità. Come si abbinano velocità, qualità e servizio? Con delle soluzioni pratiche, ovvero con degli aiutanti in cucina che ti vengono incontro quando si […]
Che tu abbia un bar. Una vineria, una trattoria: sempre di azienda si parla, ovvero di un luogo in cui persone con diverse mansioni, guidate da un imprenditore/titolare, forniscono un servizio a dei clienti per generare fatturato e dunque benessere economico. Come avrai sperimentato nella quotidianità anche tu, a volta basta una parola e il […]
Il Natale “alla bavarese” non riguarda il dessert al cucchiaio che ha questo nome. Siamo andati infatti a scovare, nella tradizione della Baviera, quale dolce potesse andare bene anche in Italia per Natale, e abbiamo trovato… il Kaiserschmarrn. Anche se tradizionalmente non è considerato esclusivamente natalizio, questo dessert rustico ma affascinante si presta a essere reinterpretato […]
Ferma tutto quello che stai facendo e organizza le prossime giornate in modo da avere un’ora di tempo giovedì 5 dicembre. Quell’ora che dedicherai alla formazione sarà in grado di cambiare il tuo business per sempre. Cosa succederà il 5 dicembre a partire dalle ore 15? Si terrà il webinar gratuito guidato dal Presidente di […]
Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che collaborano in bar, ristoranti, pub o hotel? Condividi i loro contatti con il tuo consulente: subito per te 100 euro. Magia? No, progetto di crescita che ti coinvolge e gratifica in […]
Esiste un numero perfetto di birre che è necessario avere al bar? In verità no, non esiste la formula magica. La selezione ideale dipende dal tipo di locale, dal target di clientela e dall’esperienza gastronomica che si vuole offrire. Tuttavia, ci sono alcune linee guida generali che possono aiutarti a creare una carta delle birre […]
Solo e unicamente per te abbiamo ideato una variante golosa dei tacos che fonde i sapori della salsiccia bavarese con ingredienti freschi e cremosi. Il motivo? Sulla Locandina Solopane che puoi richiedere alla tua assistente personale al numero 03625839221 trovi il Panino Taco Stile Edna con il bonus del 19%. Metti in pratica e… servi […]
Le patate sono l’ortaggio più amato e usato nella cucina bavarese e quindi puoi usarle anche tu ogni volta che proponi nel tuo locale cibi a tema Oktoberfest. Oltre alle classiche e internazionali patatine fritte, c’è un modo molto semplice per preparare le Bratkartoffeln e accompagnare così tutti i wurstel e le salsicce che puoi […]
Cosa adorano svizzeri, austriaci e tedeschi? Il cioccolato, infatti molte dei loro dessert che sono diventati ormai parte anche della nostra tradizione pasticcera sono proprio a base di cioccolato (pensa alla famosa Foresta Nera). Cosa adorano gli italiani, a cosa non rinunciano in occasione dei pranzi importanti, o comunque a fine pasto? Il sorbetto, in […]
Se vuoi che il tuo bar venda birra a fiumi, devi fare in modo che questi fiumi siano Leffe, devi quindi dotarti del fusto da sei litri che puoi acquistare qui. Perché proprio la Leffe e non altre soluzioni per la spillatura? Perché crediamo e spingiamo l’alta qualità della tua offerta! La Leffe è una delle birre […]
Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri stakeholder. La cultura è quell’insieme di nozioni, conoscenze e informazioni che aiutano a capire meglio il mondo e a prendere le giuste personali decisioni. Anche la finanza fa parte […]
Noi di Oktoberfest365.it, uno dei brand di punta di Ristopiù Lombardia, ha una novità per te… da toccare con mano, anzi, sorseggiare! Siamo infatti entusiasti di presentarti la nuova Wine Room, 𝙪𝙣𝙤 𝙨𝙥𝙖𝙯𝙞𝙤 𝙚𝙨𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙜𝙚𝙩𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙤𝙛𝙛𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙪𝙣’𝙚𝙨𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙯𝙖 𝙪𝙣𝙞𝙘𝙖𝙥𝙚𝙧 𝙞 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙞 𝙘𝙡𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞 che ti attende presso la sede di Varedo (MB), in Via Monte Tre […]
La festa tipicamente associata a Monaco di Baviera – che tu puoi proporre nel tuo locale in un ciclo di serate, per esempio – con i suoi litri di birra, piatti sostanziosi e atmosfera rilassata, evoca un senso di appartenenza, socialità e allegria che affascina le persone di tutto il mondo, compresi i clienti italiani. […]
Hai detto carne per l’Oktoberfest? L’hai promessa ai tuoi clienti e poi hai capito che non sai da dove partire? Sai benissimo che hai due settimane a disposizione e poi dovrai iniziare a parlare di Halloween? No problem… possiamo aiutarti a fare tutto velocemente e bene. Primo: sfrutta gli strumenti che hai a disposizione, questo […]
Sei proprietario di un ristorante? F𝐚𝐢 𝐟𝐞𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐢 𝐭𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢! Prova le SuperCrunch di Aviko grazie alla Campionatura gratuita di Ristopiù Lombardia. Mantengono il calore e la croccantezza per oltre 30 minuti. Vediamo nel dettaglio… Le patatine Aviko Super Crunch mm sono patatine surgelate con un rivestimento a base d’amido […]
Oltre al classico strudel che puoi trovare su questo blog e sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it esistono altre varianti che puoi proporre se inizia a organizzare serate a tema Oktoberfest? La risposta è sì, ecco l’elenco che puoi utilizzare per arricchire la tua offerta: Alla ricotta e cioccolato Una variante decisamente più golosa è lo strudel ripieno di ricotta […]
Negli ultimi anni, le birre dei birrifici artigianali hanno conosciuto un vero e proprio boom in Italia, conquistando non solo gli appassionati di birra, ma anche un pubblico sempre più vasto e diversificato. Questa crescita esponenziale è il risultato di diversi fattori, che vanno dalla ricerca di prodotti di qualità e autenticità, fino all’esperienza sensoriale unica che […]
Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione nel tuo locale guidato dal Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi. L’evento, riservato ai titolari bar caffetterie, panetteria con caffetteria, pancaffè, pasticcerie con sezione bar e di panetteria, avrà inizio alle […]
Ogni anno prepari con diligenza un’offerta di prodotti a tema Oktoberfest, che riscuote sempre successo tra i clienti. Ma tu… sei mai stato a questo evento incredibile? Se non hai mai partecipato, ti raccontiamo perché è così bello e richiama visitatori da tutto il mondo, e non solo amanti della birra! Innanzitutto inizia in realtà […]
Sei un agente di commercio e sogni di: – entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA? – dare una svolta alla tua carriera ed essere PARTE DI UN’AZIENDA BENEFIT CHE VUOLE QUOTARSI IN BORSA? Ristopiù Lombardia è pronta a investire su di te! Partecipa al nostro Open Day! Quando: Sabato 21 Settembre 2024 […]
Se vuoi che il tuo bar sia ricordato per serate davvero bavaresi… devi osare qualcosa di diverso dal solito, non solo per quanto riguarda il food – questo blog ha decine di proposte perfette – ma anche per quanto riguarda le birre. Se volessimo trasportarci direttamente a Monaco durante l’Oktoberfest, quali birre troveremmo, servite a […]
Idea: da metà settembre vuoi attivare le serate a tema Oktoberfest nel tuo locale. Hai poco budget per la pubblicità, per cui devi usare i Social al meglio. Non sai da dove partire? Segui passo passo questo piano digitale per massimizzare l’impatto della tua campagna sui social media e attirare l’attenzione sul tuo evento: Pre-Lancio: […]
Presentare il brezel in occasione dell’aperitivo è già di per sé un doppio successo: -porti all’attenzione del cliente qualcosa di diverso dal solito stuzzichino -trasporti il tuo locale nella dimensione bavarese -attingi al mondo dell’Oktoberfest per allargare gli orizzonti dell’offerta e creare un vero evento al posto del classico “ape” di fine serata Sino a […]
Sono colorati, leggeri, gustosi: sono i crauti rossi, tipici della cucina bavarese, che puoi acquistare con il bonus del 13% chiamando la tua assistente personale al numero 03625839221. Se vuoi abbinarli a ingredienti che ne esaltino il sapore e la consistenza, puoi procedere in questo modo… -Sì a carni grasse e affumicate. Il sapore leggermente […]
Agosto è il mese perfetto per sperimentare nuovi sapori e tradizioni culinarie, anche a colazione. La colazione alla bavarese offre un’opportunità unica per gustare piatti sostanziosi e ricchi di sapore, adattati per la stagione estiva. Scopri come creare un’esperienza bavarese indimenticabile, perfetta per iniziare la giornata con energia e gusto e i prodotti Ristopiù Lombardia. […]
Tutti parlano di Oktoberfest, ad agosto vedrai fiorire qua e là feste e sagre… e tu non sarai da meno, anzi! Se resti aperto hai la possibilità di attirare gente e pubblico anche dai paesi e dai quartieri vicini proprio grazie alla magia delle serate a tema Oktoberfest… che grazie a Ristopiù Lombardia diventeranno facilissime […]
Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor comune coi colleghi, o con chi vuole diventare tale, la sua competenza in modo che chiunque possa trasformarsi in un DISTRIBUTORE VINCENTE. È proprio questo il titolo del webinar gratuito che […]
Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si tratta… tu intanto inizia a bloccare l’agenda per il 25 luglio alle ore 15. Sei il titolare di un bar o un locale che fa aperitivi? Vuoi scoprire il metodo Aperitivo Perfetto sviluppato da Ristopiù […]
Benvenuto sia sempre il mese di luglio, durante il quale è attiva la Locandina Oktoberfest365.it con ghiottissimi bonus da sfruttare! Tra questi certamente quelli legati ai crauti: -crauti naturali con il bonus del 25% -crauti rossi con il bonus del 13% Chiama la tua assistente personale per effettuare subito il tuo ordine, 03625839221. Quali sono […]
L’estate porta con sé caldo, zanzare… ma soprattutto tanta voglia di Oktoberfest! Perché? -Perché la gente sta fuori volentieri anche la sera -Perché il clima si presta a grigliate e grigliatone -Perché la birra in estate è preferita al vino -Perché il clima di festa è molto più sentito rispetto all’estate Questo mese hai uno […]
Ci sono errori che i fornitori commettono e che non devono essere tollerati mai. Se sei di fretta, pigro, affaticato… non importa… questi errori non devono essere accettati. Non sai di cosa stiamo parlando? Leggi qua qualche esempio… e prova a reagire, se ti trovi nella situazione raccontata! Prodotti non di qualità Un fornitore che […]
Ti sono giunte da un fornitore del territorio delle pesche. Tante pesche. Che devi assolutamente inserire nel menù per evitare sprechi – inammissibili. Quindi devi procedere presto e bene. Abbiamo attivato i nostri chef in tempo record ed ecco cosa hanno ideato proprio per valorizzare questo frutto estivo profumatissimo. -Un primo piatto che unisce dolcezza […]
Il gelato è lo strumento acchiappa-clienti più efficace che ci sia questo periodo. Ovviamente si parla di gelato industriale confezionato, che surclassa quello originale per diversi motivi: -offre una soluzione pratica e conveniente per gestire le scorte senza la necessità di attrezzature specializzate come quelle necessarie per il gelato artigianale. I prodotti preconfezionati garantiscono una […]
Molti imprenditori pensano che l’ittico, specie in un pub, in un locale che propone carne e salumi… non sia una buona scelta. Invece è un’ottima scelta, specie se tu spesso ti abbini alle feste a tema Oktoberfest… lo sapevi che i pesci di acqua dolce, per esempio, sono amatissimi in Germania? Per quanto riguarda specificamente […]
I canederli, conosciuti anche come knödel in tedesco, sono una specialità culinaria tipica delle regioni alpine, in particolare del Trentino-Alto Adige, ma anche di parti della Baviera, Austria, e Repubblica Ceca. Questi gnocchi di pane sono profondamente radicati nella cucina povera di queste aree montane, dove l’efficienza e l’economia negli ingredienti hanno sempre giocato un […]
Nelle prossime settimane inizieranno gli attesissimi Europei di Calcio, che si terranno in Germania. Stai pronto: questo significa che tutto ciò che si richiama alla Germania, alla Baviera, ai wurstel e salsicciotti… ritornerà subito di moda senza dover attendere il mese dell’Oktoberfest. Sei pronto ad accettare questa sfida? Noi sì. Parlando di aperitivo, se vuoi […]
Hai la crostata, il tiramisù, il profiterole e il sorbetto. La tua classica e tradizionale lista di dolci per la pausa pranzo non si può considerare perfetta, specie da adesso a settembre, se non comprende anche una bella fetta di cheesecake, popolarissima e amata dagli estimatori anche dell’Oktoberfest. Perché è così amata? Per il suo […]
Sino al 31 maggio puoi acquistare un ingrediente speciale per le tue preparazioni a un prezzo promozionale. Di cosa stiamo parlando? Dei cetriolini verdi dell’azienda Belotti in confezione da 1.700 ml, a cui è abbinato il doppio bonus del 7% e del 12% se possiedi la Risto Quality Card. Puoi effettuare subito l’acquisto richiedendo la […]
Non è pancetta, non è bacon. È pancetta bacon affumicata. E sino al 31 maggio la trovi sulla Locandina Fiorucci a un prezzo speciale, con il bonus del 25%: 6,23 euro al chilo! Contatta subito il tuo consulente o rivolgiti alla tua assistente personale al numero 03625839221. Ora ti che sei portato a casa questi […]
Che si chiami pinsa, o focaccia romana, stiamo parlando di quella meravigliosa preparazione panificata che sta prendendo piede nel cuore degli italiani e che tu in questo mese puoi acquistare in diverse varietà con importanti promozioni, grazie alla Locandina di Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa pranzo. Nel dettaglio, sulla Locandina che puoi […]
Da poco è uscito il libro Aperitivo Perfetto, scritto da Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia, insieme a Daniele Cascio, specialist di Spiriti Eccellenti. Puoi acquistarlo su www.ristopiulombardia.it e sui principali siti di ecommerce. Se ti stai domandando perché mai dovresti leggerlo… abbiamo la risposta per te! Il libro è un vero e proprio viaggio […]
Ecco quello che il cliente stava aspettando… uno bello strudel. Di dessert? No! Per colazione! Che ne diresti di innovare e di proporre, oltre ai classici croissant, qualcosa di personalizzato e raffinato, e che ti rappresenti? Abbiamo studiato diverse varianti di strudel che puoi preparare in semplici passi. Scommettiamo che trovi quella adatta ai gusti […]
Finalmente sta arrivando, è il tempo della Weiss, la birra tedesca ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso predominante del frumento rispetto all’orzo. Con il suo corpo leggero e le sue note fruttate, è particolarmente apprezzata nei mesi primaverili e estivi… quindi pronti via… tutti allineati per sfruttare il suo potere rinfrescante e dissetante! In quali occasioni? […]
Ci hai messo giorni, magari anche con l’aiuto del tuo consulente Ristopiù Lombardia, a comporre il tuo menù, che durerà tutta stagione primaverile. Lo metti sui tavoli, convinto che possa parlare da solo… invece questo dispettoso non parla… Ovvero… È come se non fosse efficace nel far capire l’importanza di un piatto, di un nuovo […]
Le puntarelle, ovvero i germogli teneri della cicoria catalogna, sono l’ortaggio proibito in queste settimane di primavera, nel senso che sono ambitissimi e ricercati dai clienti. Se li trovi, usali per aperitivi e non solo! Il loro abbinamento perfetto è con la birra Soralamà, in particolare con la Mexicana, birra chiara a bassa fermentazione ispirata […]
L’innovazione culinaria si spinge sempre più oltre… e il tradizionale croissant subisce una trasformazione radicale. Addio alle forme morbide e sinuose del cornetto classico: l’ultima novità che sta facendo impazzire il mondo dei social media, e che sta per diventare protagonista nei locali di tutta Italia, è il Cubotto. Questo nuovo prodotto, che prende il […]
Pasqua si avvicina! Se stai pensando di organizzare pranzi importanti in quei giorni nel tuo locale, devi mettere i clienti nelle condizioni di: -avere più informazioni possibili -prenotare per tempo Ti suggeriamo di partire adesso, con azioni efficaci di comunicazione, sia off line che on line. Nel locale Crea poster e volantini dal design professionale […]
Milano si prepara a ospitare il megaevento di Mixology Experience, appuntamento italiano dedicato all’hospitality e alla bar industry con un focus sul settore beverage, sul mondo dei cocktail e sugli spirits. Dal 17 al 19 marzo potrai – presso il Superstudio Maxi – seguire percorsi tematici, seminari, masterclass e laboratori per conoscere da vicino tutto […]
In questo periodo i tuoi clienti amano sperimentare. Soprattutto, amano la creatività, quindi sono pronti ad assaggiare dei classici della pasticceria un po’ rivisitati: accontentali! Prova per esempio a studiare variazioni del classico strudel. Per coloro che lo amano tradizionale… vai subito all’acquisto cliccando qui. Per coloro che sono pronti per qualcosa di diverso… ecco […]
I Social sono (quasi) gratuiti: se sai usarli bene, sono in grado di portarti clientela fidelizzata e anche nuove persone. Certo devi lavorare per tempo, con contenuti utili, interessanti, che forniscano informazioni di dettaglino e invitino le persone a frequentare il tuo locale. Tra un mese sarà Pasqua: se vuoi avere il tutto esaurito in […]
I peperoni fuori stagione sono facili da reperire, di alta qualità: è sufficiente acquistarli surgelati! Sino a fine mese puoi averli con il bonus del 12% che diventa del 17% se possiedi la Risto Quality Card: sono infatti inseriti nella Locandina del Mese Internazionale di E’ l’Ora della Pausa Pranzo. Vai su www.ristopiulombardia.it per richiedere […]
Vuoi di distinguerti non solo offrendo caffè e pasticceria di qualità, ma arricchendo la tua offerta con un dettaglio che fa la differenza? Adotta per i clienti i dispenser di marmellate, è il loro momento! Questi dispositivi non solo semplificano il servizio nel tuo bar o albergo, ma elevano l’esperienza culinaria dei tuoi clienti, rendendola […]
Anche in Baviera si festeggia alla grande il Carnevale, con maschere diverse a seconda del Land. Stessa cosa accade anche quando si pensa ai dolci, ce ne sono millemila! Se il tuo locale fa sempre una sorta di gemellaggio con la Baviera, a partire dall’Oktoberfest e anche oltre, potresti approfittarne anche in questi giorni e […]
In Baviera le patate vengono preparate in vari modi per accompagnare i secondi piatti. Sono il contorno preferito e adorato e maggiormente usato, quello che non manca mai. Vuoi conoscere le due ricette più gettonate? Leggi di seguito e poi, usando i prodotti presi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it per le tue preparazioni! Kartoffelknödel (gnocchi di patate) I […]
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di tutti, non solo dei singoli, ma anche delle aziende e degli enti, proprio a sostegno di una rete fortissima di relazioni. Ristopiù Lombardia vuole fare la sua parte insieme […]
Quante soluzioni hai per la tua colazione? Infinite, vero? Puoi abbinare i prodotti che vuoi come vuoi quando vuoi. Succo e dolcetto, maritozzo e caffè, brioche e cappuccio… Peccato che il massimo delle possibilità corrisponda a un po’ di caos, sia per la tua cucina che per il cliente. Lato cucina e lato locale, infatti, […]
La forma di croissant e paste è tutto. È tutto per l’occhio del cliente, che osservando i prodotti, e non potendoli assaggiare prima di averli scelti, si basa sull’estetica per dire “sì, voglio questo”. Con la forma puoi giocare, inventare, creare e differenziare i tanti prodotti che proponi. Oltre al classico cornetto, al muffin, alla […]
Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu non fai altro che arrovellarti per cambiare la tua situazione. Sai che 7 imprenditori del fuori casa su 10 si lamentano dei propri partner commerciali a causa […]
Oltre a croissant e paste secche, per quale motivo la torta diventa un prodotto vincente all’ora della colazione nel bar? -Perché puoi servirla in una varietà praticamente infinita di proposte -Perché mostra la tua capacità di andare oltre le classiche referenze standard “da bar” Vuoi davvero dare una svolta alla tua colazione? Segui i nostri […]
Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. Iscriviti al nostro Open Day che si terrà sabato 20 gennaio a partire dalle ore 9,30. Ci trovi in Via Monte Tre Croci 5, a Varedo, presso la nostra sede. Ecco come si […]
La Baviera è la culla dell’Oktoberfest (con la città di Monaco). Questo Land è visitato da tantissimi turisti italiani anche in questo periodo, in quanto le città imbiancate e illuminate per le feste sono davvero molto belle e accoglienti. La Baviera ha una tradizione culinaria molto forte, che non ha niente da invidiare a quella […]
Hai di fronte a tre almeno 3 settimane di fuoco, nelle quali – a meno che tu non vada in vacanza – hai l’occasione di proporre dei menù speciali, a prezzo superiore, per garantire ai tuoi clienti un’experience di livello… d’altra parte è Natale, tutti vogliono festeggiare. Difficile però diventa: -creare dei menù coerenti tra […]
Quando si parla di carne da utilizzare al ristorante, una cosa è certa: certi tagli non devono mai mancare, se l’imprenditore desidera caratterizzare nel segno dell’alta qualità il suo locale. Occorre però fare una premessa. Se vuoi distinguerti per la costata… devi averla sempre a disposizione di altissima qualità. Oppure devi inserirla come piatto speciale […]
In queste settimane anche il più sfegatato appassionato di Oktoberfest è disposto a lasciare il passo ai prodotti della tradizione italiana, specie per quanto riguarda i dessert e i dolci in generale. E allora… lascia che i tuoi clienti si tuffino letteralmente nel rum contenuto nel babà in monoporzione che tu sei pronto a proporre…ad […]
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di tutti, non solo dei singoli, ma anche delle aziende e degli enti, proprio a sostegno di una rete fortissima di relazioni. Ristopiù Lombardia vuole fare la sua parte insieme […]
Gli spaghetti sono il piatto italiano più amato nel mondo, la gara con la pizza è vinta sempre, grazie ai tantissimi sughi che possono essere associati a questo formato. Diventa però difficile, dopo un po’, inventare soluzioni nuove… Come dice qualcuno: “In fondo gli spaghetti sono sempre spaghetti”. Eh no, occorre ribaltare la frase! Gli […]
La notizia già la sai: il 27 novembre dalle ore 15 alle 17 si tiene, presso la nostra sede di Varedo, Via Monte Tre Croci 5, il Corso di Difesa Personale rivolto a tutte le donne, tenuto da un istruttore professionista. Perché Ristopiù Lombardia si dedica a questa attività? Primo: perché con il suo brand […]
Queste settimane che precedono il Natale sono un periodo perfetto per introdurre nel tuo bar dei dolci tipici di altre tradizioni, come quelli dell’Oktoberfest, la celebre festa della birra tedesca. Un dolce in particolare, che può riscuotere successo e che si adatta bene al periodo natalizio, è lo Strudel di mele, un classico della pasticceria […]
Per arricchire l’offerta della pausa pranzo nel tuo bar con un tocco di internazionalità e originalità, ti proponiamo un classico piatto bavarese: lo Speckknödel, ovvero i canederli allo speck. Lo Speckknödel rappresenta una scelta eccellente per il tuo bar. Prima di tutto, è un piatto ricco e nutriente, ideale per i mesi più freddi. In […]
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di tutti, non solo dei singoli, ma anche delle aziende e degli enti, proprio a sostegno di una rete fortissima di relazioni. Ristopiù Lombardia vuole fare la sua parte! In […]
La salsiccia tedesca, o bratwurst, è uno dei protagonisti indiscussi dell’Oktoberfest, e fin qui ci siamo. Anche se questo piatto può sembrare strettamente legato a un periodo e a una festa specifica, con qualche piccolo accorgimento e aggiunta creativa può essere trasformato in un trend da proporre durante tutto l’anno. Per questo ti proponiamo di […]
Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per colazione e pausa pranzo, e anche quali vendere come regali per le feste. Anche quest’anno Ristopiù Lombardia ha scelto di proporti i panettoni del maestro pasticciere della costiera […]
Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero Distributore Vincente” ed è pubblicato da Ristopiù Lombardia, che è anche casa editrice. Il libro è un riferimento imprescindibile per gli addetti ai lavori nel settore distributivo e svela dinamiche, strategie e sfide […]
Se stai pensando di organizzare un aperitivo a tema Oktoberfest, ecco ciò che non deve assolutamente mancare nella tua selezione di proposte e prodotti. Iniziamo con la bevanda per eccellenza: la birra. Non puoi pensare all’Oktoberfest senza una pinta in mano. Opta per birre tedesche tradizionali come Weizenbier, Märzen o Dunkel. Se vuoi andare oltre, […]
La bandiera bavarese, con le sue iconiche losanghe bianche e blu, racchiude in sé non solo l’orgoglio di una regione ma anche una storia che – se ben raccontata – potrebbe diventare il cuore delle tue serate a tema Oktoberfest, che stai preparando in questi giorni e che ti consentiranno di aumentare il fatturato medio […]
Ogni volta che prepari una cena o un aperitivo in stile Oktoberfest, hai uno strumento in più per arricchire la tua offerta, mantenendo un food cost minimo: i contorni. Che possono essere personalizzati all’italiana… ma nel rispetto della tradizione bavarese. Facciamo qualche esempio… tu trovi poi tutti i prodotti che ti interessano, tra l’altro con […]
Vuoi distinguerti dalla massa e proporre ai clienti una vera experience legata all’Oktoberfest? Il nostro consulente ha pensato per te tre idee innovative, da realizzare subito e proporre almeno per 4 settimane. Ecco tre idee innovative per organizzare degustazioni a tema che potrebbero sorprendere e deliziare i tuoi clienti… e farli tornare ancora e ancora! […]
Martedì 24 ottobre 2023 nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera Horeca. Una filiera da riscoprire tra sostenibilità e tutela del made In Italy”. Finalmente, dopo tanti mesi di attesa e incontri preparatori, arriva – con interlocutori di eccellenza! – […]
Queste sono le settimane giuste per organizzare una serata in stile Oktoberfest nel tuo bar: alcuni piatti a base di carne che non possono assolutamente mancare, se vuoi davvero portare idealmente i tuoi clienti direttamente nelle allegre birrerie di Monaco. Iniziamo con il piatto forse più iconico di tutti: lo stinco di maiale al forno, […]
Prendi l’Austria, mixala con la Germania e l’Italia e otterrai… un capolavoro di estetica e bontà amatissimo dai clienti di ogni latitudine: la torta Sacher! Puoi trovarla con il bonus sino a fine mese e acquistarla in confezione da 12 porzioni pretagliate a 33,35 euro (bonus del 23%). Chiama subito la tua assistente personale al […]
Non esiste festa o serata a tema Oktoberfest da te organizzata nel tuo locale che non comprenda il Bockwurst, salsiccia tipicamente tedesca, perfetta combinazione di sapore e tradizione. Sebbene la sua origine precisa sia oggetto di dibattito, si crede che il Bockwurst sia stato creato per la prima volta a Berlino nel 1889. Tuttavia, la […]
Il nostro Presidente Giuseppe Arditi ha una notizia importantissima da condividere con tutti i suoi clienti: finalmente, dopo anni di assoluta trasparenza, la filiera Horeca si compatta e si rende protagonista di un evento! Due associazioni, AGroDiPAB (Associazione grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e di bevande) e Rete Ho.Re.Ca. (Rete Distributori Horeca), si ritrovano […]
Sai che tutti amano l’Oktoberfest ma… quasi nessuno ci è mai stato? Sai che tu puoi trasformare il tuo locale in un mini-Oktoberfest da qui a fine ottobre, catturando l’interesse di clienti vecchi e nuovi? Sai che noi siamo al tuo fianco per rendere tutto ciò semplice e anche economicamente molto interessante per te? Prima […]
Poche settimane e partirà ufficialmente, a Monaco di Baviera, l’Oktoberfest. Questo evento ha qualcosa di speciale, l’Oktoberfestbier. L’Oktoberfestbier è l’espressione della maestria birraria monacense. Sei grandi birrifici di Monaco, le cosiddette “Sechs Münchner Brauereien”, producono la bevanda esclusivamente per l’Oktoberfest. Stiamo parlando di una “Märzenbier”, una “birra da marzo”, termine che affonda le sue radici […]
A mala pena sanno cos’è, ma lo vogliono in tutte le salse. E meno male! Di cosa stiamo parlando? Del cheddar! Che non arriva dagli Usa, bensì dalla Gran Bretagna, più precisamente nella città di Cheddar nel Somerset. Nonostante la sua origine britannica, viene prodotto in tutto il mondo e, come potrai immaginare, la qualità […]
Nella Locandina Top 100 del mese di Luglio trovi un prodotto che può essere inserito perfettamente nelle cene o nelle degustazioni a tema Oktoberfest che stai organizzando in queste settimane: il mini croissant prosciutto e formaggio dell’azienda Delifrance, a cui è abbinato il bonus del 15% che diventa del 25% per chi possiede la Risto […]
Con il caldo aumenta anche nel tuo locale il consumo di birra. Oltre alle classiche delle multinazionali, molti clienti richiedono espressamente quelle artigianali…e tu vai un po’ nel panico. Con quali criteri si definisce un prodotto del genere? Dipende dal gusto, dalla produzione, dal fatto che sia regionale? La normativa ha fatto un po’ d’ordine […]
Immagina una festa di proporzioni epiche, dove la birra scorre a fiumi e i tavoli sono imbanditi di delizie culinarie che ti fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarle. Questo è l’Oktoberfest di Monaco, un evento che non è solo una celebrazione della birra, ma un vero e proprio trionfo della gastronomia bavarese. Impara […]
La Baviera è conosciuta per le sue ricche tradizioni culinarie… e allora usale pure tu per creare un aperitivo in stile Oktoberfest unico e accattivante! Cerchi prodotti super in promozione? Li trovi sino al 30 giugno sulla Locandina del Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto… richiedila subito su www.ristopiulombardia.it. Vediamo allora come approntare un […]
Solo l’amaro chiude bene la serata, specie se prima i tuoi clienti hanno assaggiato delle specialità bavaresi belle corpose, come lo stinco, le salsicce, i crauti e una bella fetta di strudel con la salsa alla vaniglia. C’è un classico intramontabile che ti suggeriamo di non far mai mancare alla tua carta… si tratta del […]
Vuoi stupire per sempre i tuoi clienti che amano i prodotti bavaresi? Vuoi proporre un dolce meraviglioso dopo la tua cena a base di stinco di maiale e crauti? Prendi i pancake… e trasformali in Kaiserschmarrn! La parola “Schmarrn” è un termine austriaco che significa “sciocchezza” o “stupidaggine”, mentre “Kaiser” significa “imperatore”, quindi il nome […]
Non vogliamo farti perdere tempo: se vuoi aumentare il fatturato devi puntare tutto, in giugno, sui prodotti bavaresi. Di seguito abbiamo sintetizzato i 3 motivi più importanti per organizzare serate a tema Oktoberfest… per farti capire che sì, è la scelta giusta per avere successo! Creare un’esperienza unica L’Oktoberfest è una festa tradizionale tedesca che […]
L’accoppiata wurstel e birra è vincente in ogni stagione, in special modo da adesso in poi, quando l’ora dell’aperitivo si allunga sino a comprendere la cena, che puoi servire anche fuori, tra tavolini e ombrelloni. Il difficile è: come essere certi di non sbagliare l’abbinamento tra questi due prodotti, rischiando di fare una brutta figura? […]
Come si chiamano i veri wurstel bavaresi in Baviera? Wurstel? No, Bockwurst! E come si mangiano? In modo leggermente diverso rispetto a qua. Se stai organizzando pranzi o cene a tema bavarese… prendi spunto da questi consigli per regalare una vera esperienza a tutto tondo… e non dimenticare la birra! Ps siccome in Baviera vengono […]
Se nel tuo locale si cena spesso alla bavarese, con wurstel, crauti, cosciotto di maiale, stinco, salumi vari… di sicuro anche la tua carta di vini e birra sarà adeguata alla tipologia di cibo. Una cosa che va tenuta sempre più in considerazione è questa: le persone considerano ormai il bere parte integrante dell’esperienza culinaria, […]
Ci sono soluzioni che conosci benissimo per “colmare” il tempo dell’attesa quando il cliente è seduto al tavolo e attende il piatto principale. Parlando di verdure, una è il pinzimonio, un classicone. Se però stai organizzando menù a base di piatti bavaresi, il pinzimonio non c’entra poi molto. Ecco che allora può entrare il gioco […]
Buono lo strudel che hai cotto e messo sul piatto, quello che hai acquistato sul nostro blog. Ma… se vuoi davvero proporre qualcosa di diverso e originale, non basta una spruzzatina di cannella all’ultimo minuto. Occorre comporre il piatto alla tedesca, ovvero abbinando una parte cremosa, che può essere calda o fredda. I nostri chef […]
Versatile e perfetto per tutte le stagioni, lo strudel è il dolce perfetto per far finire il pranzo o per la merenda dei tuoi clienti, al sapore bavarese. Forse non lo sai, ma la parola “strudel” deriva dal termine tedesco “Strudel”, che significa “vortice” o “tornado”, e si riferisce alla forma a spirale del dolce. […]
Per capire quali wurstel selezionare per il tuo locale devi fare solo una cosa… chiedere ai tedeschi! I wurstel sono infatti una parte fondamentale della cultura culinaria tedesca e la varietà è ampia, ma ci sono alcuni prodotti che sono particolarmente famosi e consumati, che puoi subito acquistare anche tramite il nostro fornitissimo e-commerce www.ristopiulombardia.it. […]