In questa calda estate parliamo di secondi.
Se nel tuo locale sei solito proporre serate a tema Oktoberfest, sicuramente saprai tutto di cosciotti e stinchi di maiale, wurstel, salumi di varia provenienza, italiana e straniera.
Però…
C’è un però.
Moltissimi clienti non consumano salumi con frequenza, per cui diventa per te importantissimo accontentare anche chi predilige carne bianca… senza però perdere quella bellissima atmosfera bavarese che tanto ti caratterizza.
Per fortuna le possibilità che hai sono davvero moltissime, il mondo della cucina è pieno di carni di ogni genere, dal pollo al tacchino, al coniglio e così via.
Vuoi stupire il cliente che ama la carne bianca? Vuoi colpirlo con qualcosa di davvero sfizioso e classico?
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