L’EVOLUZIONE DEL BOCCALE BAVARESE

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L’evoluzione del boccale bavarese è un argomento molto affascinante e che affonda le sue radici in tanti anni di storia: il tipo boccale bavarese chiamato “seidel”, è l’icona indiscussa non solo dell’Oktoberfest, ma anche della Tradizione Tedesca e Bavarese. Stiamo parlando del tipico boccale in vetro, molto capiente, che riesce a contenere 1 litro di […]

Canederli pronti :come servirli?

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Canederli pronti come servirli? Ma, soprattutto, come si può parlare di cucina austriaca senza imbattersi nell’immagine dei canederli? Questo nome si riferisce a delle soffici polpettine di pane e uova speziate che giungono direttamente dall’Austria e che sono diventate oggi un piatto icona della cucina austriaca e, attualmente, vantano anche l’etichettatura di pietanza gourmet. Insieme […]

IL FOOD DELIVERY E IL FENOMENO JUST EAT IN ITALIA:COME CAMBIANO LE ABITUDINI DEL CLIENTE ?

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Ormai di food delivery si parla sempre. Nelle grandi città imperversano cartelloni luminosi e molte pubblicità occupano intere facciate di palazzi e pullman pubblici, raffigurando succulenti hamburger, prelibati sushi o invitanti fette di pizza. Questo perché il food delivery, ossia il “cibo consegnato” si è talmente radicato anche nella cultura italiana, da diventare quasi imprescindibile, […]

3 antipasti perfetti per il tuo pub

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Chi ha un locale commerciale nel settore della ristorazione ha diverse esigenze, tra cui sicuramente in prima battuta quella di soddisfare i desideri dei consumatori e affermarsi come locale che si faccia ricordare. E per farsi ricordare gli elementi indispensabili sono: La qualità dei prodotti offerti Il servizio La location L’originalità del locale   Uno […]

Currywurst: stupire il cliente con un piatto facile e gustoso

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Il currywurst è entrato nella tradizione culinaria tedesca e in quella Bavarese già da moltissimi anni: per te che hai o gestisci un locale potrebbe rappresentare un’ottima occasione per essere originale e avere un margine di guadagno molto elevato rispetto ad altri piatti. Per stupire i clienti non è necessario spendere un patrimonio investendolo in […]