Tag: Wurstel
Ricetta – Piatto Schinkenkrauer
Ingredienti 2 Wurstel kasegriller cod. 960545 2 Cetrioli aromatizzati cod. 960375 200g Patate Country cod. 401253 Olio extravergine d’oliva Q.B. (ps i prodotti sono disponibili direttamente per l’acquisto sull’e-commerce, o sul blog o su www.ristopiulombardia.it) Metti in teglia le patate Country, salale e aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva; informa a 180° per […]
Ricetta – Piatto Rostbratwurst
Ingredienti 2 Bratwurstel cod. 960569 100g Crauti cotti cod. 960364 1 Bretzel cod. 821899 (ps i prodotti sono disponibili direttamente per l’acquisto sull’e-commerce, o sul blog o su www.ristopiulombardia.it) Scongela il bretzel a temperatura ambiente per 30 minuti e infornalo a 180° per 5 minuti. Cuoci i bratwurst, alla griglia, al forno termoventilato o […]
Panini al pulled pork: ecco 3 varianti
Non si può pensare al barbecue americano senza vedere nella nostra testa, stampata l’immagine del succulento pulled pork, racchiuso in un morbido panino e farcito con salse e verdurine. Nonostante gli USA siano famosi per la preparazione della carne bovina, esistono alcuni stati in cui la tradizione culinaria è incentrata maggiormente sulla preparazione di grossi […]
WURSTEL E CRAUTI: LA BAVARIA NEL TUO PUB!
Wurstel e crauti sono uno dei piatti icone della tradizione tedesca e possono rappresentare davvero una portata speciale che può dare nuova vita al menù del tuo locale. Certo, sia i wurstel che i crauti sono prodotti che normalmente si possono trovare e acquistare nei supermercati; è anche vero che nei pub e nei locali […]
COLAZIONE TEDESCA: perché affascina tanto?
Leggi la storia di Federico, da Varese “L’anno scorso, a fine agosto mi sono recato per lavoro in Germania, appena fuori in periferia di Monaco di Baviera. Il clima era notevolmente più fresco rispetto a quello a cui siamo abituati, ma fa parte del gioco… Il fresco, le lunghe camminate, il fiume, la birra ghiacciata […]
COME GESTIRE I COLLABORATORI DI UN PUB: 5 CONSIGLI UTILI
COME GESTIRE I COLLABORATORI DI UN PUB? Il tuo locale è pronto: ci hai messo tanto per renderlo esattamente come volevi tu. Gli arredi sono gradevoli e la location è accogliente, le luci perfette e il menù redatto e stampato. lo stile del tuo nuovo pub birreria ormai si riconosce e lo riconoscono anche i […]
COME DARE NUOVA VITA AL TUO PUB IN 3 MOSSE
Per dare nuova vita a un pub o a un locale commerciale nell’ambito della ristorazione servono principalmente inventiva, capacità di mettersi in gioco e professionalità. Soprattutto la professionalità è alla base di qualsiasi progetto e lavoro, ma per un locale aperto al pubblico è davvero molto importante, proprio perché – sostanzialmente- il tuo business è […]
Sentimenti, emozioni e lavoro: quanto contano per avere un locale di successo
Quanto conta l’emotività sul luogo di lavoro? “Si deve dividere il lavoro dalla vita privata”- si sente dire spesso; attribuendo sentimenti ed emozioni a un qualcosa che non può e non deve intaccare la vita lavorativa. In realtà, il mondo lavorativo non può e non deve essere relegato a qualcosa di asettico, anzi – essendo […]
SEI PRONTO PER L’OKTOBERFEST?
Anche quest’anno, come tutti gli anni, esplode la “stagione “ dell’Oktoberfest. Sì, perché è di stagione che si deve parlare, non più solo e unicamente di mese: l’Oktoberfest rappresenta un evento attesissimo non solo in Europa, ma nel mondo. E, come tutte le cose belle, iniziamo ad attenderle molto prima, con tanto desiderio e passione. […]
3 antipasti perfetti per il tuo pub
Chi ha un locale commerciale nel settore della ristorazione ha diverse esigenze, tra cui sicuramente in prima battuta quella di soddisfare i desideri dei consumatori e affermarsi come locale che si faccia ricordare. E per farsi ricordare gli elementi indispensabili sono: La qualità dei prodotti offerti Il servizio La location L’originalità del locale Uno […]
Currywurst: stupire il cliente con un piatto facile e gustoso
Il currywurst è entrato nella tradizione culinaria tedesca e in quella Bavarese già da moltissimi anni: per te che hai o gestisci un locale potrebbe rappresentare un’ottima occasione per essere originale e avere un margine di guadagno molto elevato rispetto ad altri piatti. Per stupire i clienti non è necessario spendere un patrimonio investendolo in […]
Prodotti bavaresi: guida al giusto fornitore
I prodotti bavaresi rappresentano una succulenta occasione per creare un’offerta unica per il tuo locale: un’offerta molto ampia che va orchestrata con intelligenza per poter raggiungere dei profitti vantaggiosi. Per il tuo locale è importante che tu faccia le giuste scelte a monte, cioè è fondamentale avere ben chiare le idee in testa: se hai […]
Conosci il potere dei wurstel?
È la salsiccia più famosa del mondo: è giunta sulle tavole di tutti e piace praticamente a tutti, grandi e bambini. Il wurstel è in assoluto uno dei piatti più versatili e gustosi che esista e permette moltissimi accostamenti fantasiosi. Ma, facciamo un passo indietro: non starai pensando mica di inserire i wurstel che […]
BRATWURST VITELLO 3PZ GR.185 SIEBENFORCH
Bratwurst di vitello 3pz g.185 SiebenforcherWurstel cotto prodotto esclusivamente con carne di vitello. Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di vitello, acqua, olio di semi di girasole, sale, destrosio, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti di-e trifosfati, esaltatore di sapidita’ gluttamato monosodico, antiossidanti acido eritorbico,eritorbato di sodio, aromi.Allegeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1-+4¦CModalita’ di preparazione: […]
MINI WEISSWURST GR80X10PZ SIEBENFORCHER
Mini weisswurst gr.80x10pz SiebenforcherWurstel specialita’ bavarese da gistare con senape dolce, brezel e birra fresca.senza glutine e senza lattosio.Ingeredienti: carne di suino, acqua, lardo, cotenne cotte, carne di vitello, spezie, sale, stabilizzanti difosfati, destrosio, esaltatore di sapidita’ gluttamato modosodico, estratti di spezie, estratto epr brodo, aroma naturale.Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1-+4¦CModalita’ di preparazione: […]
KASEGRILLER AL FORMAGGIO 3PZ GR.180 SIEB
Mini weisswurst gr.80x10pz SiebenforcherWurstel specialita’ bavarese da gistare con senape dolce, brezel e birra fresca.senza glutine.Ingeredienti: carne di suino, acqua, lardo, cotenne cotte, carne di vitello, spezie, sale, stabilizzanti difosfati, destrosio, esaltatore di sapidita’ gluttamato modosodico, estratti di spezie, estratto epr brodo, aroma naturale.Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1-+4¦CModalita’ di preparazione: cuocere in acqua […]
BRATWURST 16PZ KG 1,900 SIEBENFORCHER
Bratwurst 16pz kg 1,900 SiebenforcherWurstel cotto senza glutine e senza lattosioIngredienti: carne di suino, carne di bovino, acqua, lardo sale, spezie ( con senape) destrosio, estratti di spezie, stabilizzanti di-e trifosfati, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodicoantiossidanti acido eritorbico, eritorbato di sodio, aroma naturale.Allergeni: senapeConservazione: +1-+4¦C#oktoberfest #Wurstel e Carne
WURSTEL DI TACCHINO GR.60X3PZ SIEBENFOR
Wurstel di tacchino gr.60x3pz SiebenforcherSenza glutine e senza lattosioIngredienti: carne di tacchino, olio di semi di girasole, acqua, sale, stabilizzanti di-tri-e polofosfati, spezie, estratti di spezie, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, destrosio, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sodio, aromi naturali, aroma conservante nitrito di sodio, Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1- +4¦C#oktoberfest #Wurstel e […]
WURSTEL GIGANTI AFFUM. 18PZ KG 1,700 SIE
Wurstel giganti affumicati 18pz kg1,700 SiebenforcherWurstel cotti e affumicati.Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, lardo, acqua, sale, spezie, atabilizzanti polifosfati, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, glucosio, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sodioaromi naturali, saccarosio, aromi, conservante nitrito di sodio.Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1-+4¦CModalita’ di preparazione: cuocere per circa 10 minuti in […]
BRAUNSCHWEIGER GR450 SIEBENFORCHER
Braunschweiger gr.450 SiebenforcherInsaccato cotto e affumicato. Budello non commestibile. Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, acqua, lardo, carne di bovino, sale, spezie, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sodio, conservante nitriti di sodio.Allergeni: assenti.Conservazione: +1- +4¦C#oktoberfest #Wurstel e Carne
WURST. FRANKFURTER BUD.NAT.4PZ G.250 SIE
Wurstel frankfurter budello naturale 4pz gr.250 SieberforcherWurster cotto e affumicato insaccato in budello naturale. Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, lardo, acqua, carne di bovino, sale, spezie, stabilizzanti di -e polifosfati, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, destrosio, sciroppo di glucosio, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sodio, aromi naturali, saccarosio, aroma, conservante nitrito di […]
SERVELADE GR.170X2PZ SIEBENFORCHER
Servelade gr.170x2pz SiebenforcherInsaccato cotto e affumicato. Budello non commestibile. Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, lardo, acqua, sale, spezie, stabilizzanti di-e trifosfati, maltodestrina, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, destrosio, antiossidante acido ascorbico, estratto per brodo, estratti di spezieconservante nitrito di sodio.Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1- +4¦C#oktoberfest #Wurstel e Carne
WURSTEL PER HOT DOG GR.83X20PZ SIEBENFOR
Wurstel per hot dog gr.83x20pz SiebenforcherInsaccato cotto affumicato. Senza glutine e senza lattosio. Ingredienti: carne di suino, lardo, acqua, sale, spezie, stabilizzanti polifosfati, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, destrosio, glucosio, antiossidanti acido ascorbico, ascorbato di sadio, aromi naturali, saccarosio, aromi, conservante nitrito di sodio, Allergeni: puo’ contenere tracce di sedano.Conservazione: +1- +4¦CModalita’ di preparazione: cuocere […]
BIERSCHINKEN 1/2 KG 2 CA SIEBENFORCHER
Bierschinken 1/2 kg2 ca SiebenforcherSpecialita’ bavarese insaccata e cotta con budello non commestibile. senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, acqua, sale, spezie, estratti di spezie, stabilizzanti di-e trifosfati, destrosio, sciroppo di glucosio, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, antiossidante acido ascorbico, ascorbato di sodio, aroma naturale, conservante nitrito di sodio.Allergeni: puo’ contenere tracce di […]
LEBERKASE 1/2 KG 1,700 CA SIEBENFORCHER
Leberkase 1/2 kg 1,700 SiebenforcherSpecialita’ bavarese. Servito spesso ina una rosetta di pane bianco con senape; ideale come secondo con contorni vari. Senza glutine e senza lattosio.Ingredienti: carne di suino, acqua, carne di bovino adulto, lardo, sale, spezie, estratto di spezie, esaltatore di sapidita’ glutammato monosodico, stabilizzanti di-tri- e polifosfati, destrosio, antiossidanti acido acorbico, ascorbato […]
WIENER WURSTCHEN 2PZ 95GR SIEBENFORCHER
Wiener wurstchen g.95x2pz SiebenforcherWurster Vienna affumicato senza glutine e senza lattosioIngredienti: carne di suino, lardo, acqua, carne di bovino, sale, spezie, stabilizzanti di-e polifosfati, esaltatore di sapidita’ gluttamato monosodico, destrosio, sciroppo di glucosio, antiossidanti acido ascorbico, acorbato di sodioaromi naturali, saccarosio, aroma, conservante nitrito di sodio.Allergeni: puo’ contenere tracce di senape.Conservazione: +1-+4¦CModalita’ di preparazione: cuocere […]
