Dedicare molta attenzione all’esposizione dei prodotti all’interno di una qualsiasi attività commerciale è una delle prime regole per attirare i clienti. Molto spesso non è sufficiente creare una vetrina o presentare il prodotto con qualche abbellimento e, soprattutto nel settore alimentare, la presentazione risulta fondamentale.
Hai mai pensato di proporre le specialità bavaresi nel tuo pub in un modo speciale? Parlo di idee fuori dagli schemi, non delle solite indicazioni contenute nei menù che, per ovvi motivi, vanno assolutamente inserite nell’offerta. Parlo di qualche idea che possa letteralmente catturare l’attenzione del cliente ed indurlo a consumare con grande soddisfazione?
Ecco qualche suggerimento che potresti testare nel tuo pub per poter toccare con mano la risposta della clientela:
- Proporre ai tuoi clienti delle serate con tema “Oktoberfest”o “specialità bavaresi” e predisporre un tavolo o un bancone in cui vengono esposti i tuoi prodotti migliori, appositamente selezionati per l’occasione.
- Potresti creare mini postazioni con degli assaggini gratuiti per ogni prodotto e indurre il cliente a ordinare la porzione completa e una birra.
- Potresti esporre in bella mostra i bretzel sull’albero in legno.
Questa idea, nello specifico, risulta essere senza ombra di dubbio, molto originale e catturerà l’attenzione dei tuoi clienti.
L’albero porta bretzel è una soluzione ingegnosa e di grande impatto che ti consentirà di esporre il pane tedesco caldo e appena sformato e che servirà al cliente come stimolo visivo e olfattivo per indurgli il desiderio. In fine, potresti anche proporre un piatto bretzel con del formaggio fuso fumante sopra, oppure con delle verdure di contorno e una pioggia di salsa saporita, spessa e leggermente dolce.