Sì, il nostro è un Paese profondamente legato al consumo di vino, più che di birra.
Sì, il consumo di birra sta crescendo, anno dopo anno, in maniera importante.
E questo è un bene.
-Per l’intero mercato della birra.
-Per i tanti birrifici artigianali che riescono a prosperare in ogni regione italiana.
-Per il consumatore che vede ampliarsi l’offerta.
-Per te che hai una nuova occasione di vendita interessante. E di abbinamenti con altri prodotti ugualmente interessante.
Una ricerca di Coldiretti ci fornisce numeri davvero molto positivi:
-nel 2018 ogni italiano ha consumato in media 32 litri di birra
-in totale nel nostro Paese è stato speso, per la birra, un miliardo di euro
-l’export ha un valore di 200 milioni di euro
-negli ultimi 10 anni i birrifici sono cresciuti del 330% arrivando in totale a oltre 680 esercizi, con conseguenze positive anche per l’occupazione, specie degli under 35
Tutto davvero molto positivo
Vuoi cavalcare anche tu questo importante trend?
1
Amplia la tua offerta di birra
2
Impara a conoscere le caratteristiche di ogni tua referenza in modo da raccontarla ai clienti e invogliarli in questo modo al consumo
3
Scegli con oculatezza i piatti da proporre in abbinamento: tieni conto che il tuo cliente è sempre più preparato e non vuole che il cibo “copra” in maniera inopportuna il gusto della birra.
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