I prodotti bavaresi rappresentano una succulenta occasione per creare un’offerta unica per il tuo locale: un’offerta molto ampia che va orchestrata con intelligenza per poter raggiungere dei profitti vantaggiosi. Per il tuo locale è importante che tu faccia le giuste scelte a monte, cioè è fondamentale avere ben chiare le idee in testa: se hai deciso di voler inserire nel tuo menù dei piatti particolari o tipici della cucina bavarese dovrai pensare per tempo a cosa offrire, a come offrirlo e a quanto venderlo. Voglio dire che, in questa fare preliminare del tuo lavoro, è di estrema rilevanza affidarsi al giusto fornitore per motivi molto semplici:
- La qualità dei prodotti
- I tempi di consegna
- Consulenza specifica per le tue esigenze
Prima di lanciarsi in una qualsiasi esperienza diversa dal solito è necessario capire se si sta effettuando la giusta scelta; perciò, in questo specifico caso il fornitore diventerà la persona di riferimento che può aiutarti ad operare nella giusta direzione.
Un menù supplementare a quello classico e con prodotti tipici dell’Oktoberfest può senz’altro essere un’ottima idea per permettere al tuo pub di essere “speciale” agli occhi del cliente
Ma non puoi pensare di affidarti a diversi fornitori, correndo il rischio di ricevere alcuni prodotti nei tempi giusti, altri no, oppure correndo il rischio di replicare gli ordini: affinché tutto sia perfetto devi sceglierne uno e che abbia una vasta gamma di referenze. Solo così potrai scegliere quelle che preferisci e comporre i tuoi abbinamenti. Infatti l’intero menù può essere composto da specialità di vario genere che tu puoi rivendere a un prezzo onesto ma che ti porta ad avere un profitto di circa il 300%! Wurstel, patate, birra, bretzel e dolci rappresentano degli ottimi prodotti per il tuo menù a tema Oktoberfest, ma puoi venderli anche singolarmente e utilizzarli nei piatti più classici.
La cosa importantissima è, però, che tu scelga dei prodotti di alta qualità e non ti faccia ingannare soltanto dal “prezzo più basso”.
Qui su Oktoberfest365 puoi trovare tantissime referenze, tutte di alta qualità.
Qualche esempio?
I bratwurstel senza lattosio e glutine
Lo stinco di maiale intero precotto