Per vendere una bruschetta pomodoro e mozzarella all’ora dell’aperitivo non devi descrivere gli ingredienti (che il cliente conosce già), ma vendere l’esperienza, attraverso tutti i canali di comunicazione che possiedi.
Sul menù: la narrazione emozionale
Titolo suggerito: La Regina della Primavera
Descrizione: Abbiamo selezionato una salsa fatta con pomodori maturati sotto il sole, cotti lentamente, conditi con un filo d’olio extravergine che sa di terra buona. Il cuore? Una mozzarella fior di latte che si scioglie lentamente, regalando quel contrasto tra caldo e freddo che è la vera essenza dell’aperitivo.
Sul cartellone
Il cartellone deve catturare chi passa in 3 secondi. Qui devi puntare su frasi brevi, carattere grande e un tocco di spirito.
-La primavera IN UN MORSO Pane croccante, pomodoro dolce e mozzarella freschissima. Il tuo aperitivo non è mai stato così fresco.
-DIMENTICA LA SOLITA PIZZETTA Prova la nostra Bruschetta Gourmet. Tutta la croccantezza che cercavi, pronta da passeggio!
-SENTI IL CRUNCH! La bruschetta pomodoro e mozzarella che fa svoltare il tuo pomeriggio. Ideale da accompagnare con un calice di bollicine.
Lo storytelling a voce
Se il cliente è indeciso, non dire “abbiamo la bruschetta”. Di’ così: “Oggi abbiamo preparato una bruschetta con dei pomodori profumatissimi e una mozzarella che arriva freschissima ogni mattina; la scaldiamo quanto basta per renderla filante sopra il pane croccante. Vuoi provarla?”
Per rendere tutto questo realtà, assicurati di avere le basi giuste. Sul catalogo Ristopiù Lombardia trovi:
-Basi pane di alta qualità (che restano croccanti fuori e soffici dentro).
-Mozzarelle e latticini con la giusta consistenza per non bagnare il pane.
-Olii extravergine che fanno la differenza nel finale.
Vuoi la bruschetta già pronta? La trovi con il doppio bonus sulla Super Locandina di E’ l’ora della Pausa Pranzo, richiedila su www.ristopiulombardia.it.