Rosso di valtellina doc Plozza
Regione: Lombardia
Denominazione: Rosso di Valtellina Doc
Annata: 2012
Uve impiegate: 100% Nebbiolo
Composizione del suolo: Suolo sabbioso
Tecnica allevamento: Guyot
Vinificazione: Le uve vengono raccolte e disposte a mano. Invecchiato 5 giorni sulle bucce e 36 mesi in botti di castagno.
Caratteristiche organolettiche:
Colore – Rosso granata
Profumo – Attacco amabile con delicato sentore di bacche di bosco e ribes nero.
Sapore – Al palato risulta rustico, intenso, autoctono. Finale sapido, secco e semplice. Un vin sauvage con maturi aromi fruttati e una struttura
equilibrata. Non troppo esuberante nonostante la persistenza delle rustiche note aromatiche.
Abbinamenti gastronomici:Piacevole e gioioso, si abbina facilment ad antipasti di salumi, zuppe, sformati di verdure, carni, creme e formaggi.
Temperatura di servizio: Va gustato ad una temperatura di 18¦C.
gradazione alcolica: 13% vol.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
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TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO