Pietra Brox Ischia Biancolella Doc cl75 Gardini Arimei
Regione Campania
Uve: Biancolella
Clima: mediterraneo, molto ventilato.
Vinificazione: macerazione pellicolare delle uve in palmento fino al 50% della fermentazione alcolica, poi in acciaio.
Fermantazione alcolica: parte in vasche d’acciaio a temperatura 20¦C; parte in palmenti
Fermantazione malolattica: spontanea e totale
Affinamento e maturazione: in botti di rovere da 25hl per almeno 4 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi
Gradazione alcolica: tra 12 e 13 ¦ vol
Temperatura di servizio: 10-12¦ C
Un vino vulcanico, minerale, caratterizzato da grande sapidita che a volte diventa salina. Strutturato e morbido, si apre ai sentori e agli aromi di frutti tropicali e albicocca matura,
alle note floreali e speziate, al miele e agli agrumi.
Vino per aperitivi e piatti abase di pesce.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: FRATELLI MURATORI S.S. - GIARDINI ARIMEI
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO