Prodotto che non teme confronti per il sapiente uso di uve nobili quali Chardonnay e Pinot Bianco e la scrupolosa e lunga lavorazione
L’intensita paglierina del colore, reso brillante dalla ricchezza delle bollicine, una spuma intensa e persistente esprimono la raffinatezza di uno spumante che ha ricevuto importanti riconoscimenti.
il profumo si caratterizza per le note olfattive delle uve di originee per la complessita dei lieviti selezionati utilizzati, conferendo un ampio bouquet aromatico che spazia dai fiori freschi ai frutti bianchi ai quali segue la fragranza del profumo del pane e delle erbe aromatiche.
Pu= essere degustato sia come aperitivo che a tutto pasto.
Va servito ad una temperatura di 8/10¦ C in calici da spumante
Origine: Lombardia Lago d’Iseo
Uve: 50% Chardonnay 50% pinot bianco
Vinificazione: in vasche d’acciaio a 18¦C
Tiraggio: nei mesi di aprile e maggio
Affinamento: minimo 48 mesi su lieviti in bottiglia
Dosaggio: 6,5gr di zucchero per litro
Affinamento: 3 mesi tra sboccatura e la vendita
Perlage: elegante e persistente
Colore: paglierino carico ricco di riflessi dorati
Profumo: complesso travolgente es elegante
Gusto: delicato, avvolgente e giustamente acidulo
Abbinamento: ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto con pietanze a base di pesce di mare.
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BRAND: VARI SECCO CATERING
SUPPLIER: AZIENDA AGRICOLA LA ROCCHETTA SRL
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO