Servitelo fresco accompagnato a piatti di pesce poco elaborati. La sua asciuttezza pulisce la bocca, preparandola al boccone successivo; una moderata aromaticita accompagna la delicata struttura di un piatto di mare senza coprirla. Come apeitivo, aiuta a recuperare il buon umore, e predispone lietamente a pranzo e cena.
Vino bianco fermo
Vitigno: Garganega 100%.
Zona di produzione: Valpantena veronese. Veneto
Vinificazione: pigia-diraspatura delle uve. Breve crio macerazione sulla b Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 12-15ªC.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox.
Alcol: 13% vol.
Esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Esame olfattivo:piacevoli sentori di albii uniscono a un complesso bouquet floreale tra cui spicca il gelsomino.
Esame gusto-olfattivo:e secco, con buona sapidita e denota una lieve aromaticita
Temperatura di servizio:si consiglia di servire ad una temperatura di 10-12C.
Abbinamento: ottimo con antipasti e grigliate di pesce, pesce in genere, piacevole il suo contrasto con formaggi freschi e caprini.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: LA COLLINA DEI CILIEGI S.R.L.
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO