Falanghina igt campania Terre del principato
Regione: Campania
Denominazione:Falanghina IGT Campania
Uve impiegate: 90% Falanghina; 10% altri vitigni autoctoni
Tipologia del terreno:Argilloso – calcareo
Area di produzione:Colline intorno a Benevento nel cuore del Sannio
Altitudine:200/300 metri s.l.m.
Allevamento: Controspalliera Guyot
Vinificazione:Breve criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in purezza del mosto a bassa temperatura
Vendemmia:III decade di settembre e I decade di ottobre Caratteristiche organolettiche:
caratteristiche organolettiche:
Colore – Giallo paglierino chiaro
Profumo – Fruttato (agrumi e frutta esotica), raffinato e persistente. Floreale (fiori bianchi)
Sapore – Buona sapidita e mineralita, fresco e gradevole. Retrogusto di agrumi e frutta esotica.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Ideale come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8-10¦C
Gradazione alcolica: 13% vol.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: C.& C. SRL
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO