un onesto e fedele compagno di tavola: si affianca ad un buon piatto di carne ad uno spaghetto al ragu, o ad una pizza alla napoletana senza essere invadente ma, se non c¦e, ti manca. Come molti caratteri schivi, ti accorgi della sua persnalita col tempo. Se lo bevi fresco i suoi tannini si stemperano e a sorpresa riesce ad accompagnare magnificamente anche piatti a base di pesce.
Vino rosso fermo
Vitigno:Corvina Veronese.
Zona di produzione: Valpantena veronese. Veneto
Vinificaziopigia-diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra i 22 e 28C. Durata macerazione: 8 giorni.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox.
Alcol: 13% vol.
Esame visivo: colore rosso rubino.
Esame olfattivo:all’olfatto e intfine, con sentori di frutti rossi e spezie.
Esame gusto-olfattivo:in bocca e gentile, con giusta tannicita e buona acidita.
Temperatura di servizio:si consiglia di servire ad una temperatura di 14-16C.
Abbinamenti: piatti a base di carne rosse riesce ad accompagnare magnificamente anche piatti a base di pesce.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: LA COLLINA DEI CILIEGI S.R.L.
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO