Ogni anno prepari con diligenza un’offerta di prodotti a tema Oktoberfest, che riscuote sempre successo tra i clienti.
Ma tu… sei mai stato a questo evento incredibile? Se non hai mai partecipato, ti raccontiamo perché è così bello e richiama visitatori da tutto il mondo, e non solo amanti della birra!
Innanzitutto inizia in realtà a settembre e si conclude nei primi giorni di ottobre. Le sue origini risalgono al 1810, quando si celebrò il matrimonio del principe ereditario Ludovico di Baviera con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. In occasione di queste nozze, venne organizzata una grande festa con corse di cavalli e distribuzione di birra. Da allora, la festa divenne un appuntamento annuale, crescendo in popolarità e diventando l’Oktoberfest che conosciamo oggi. L’evento si svolge nel Wiesn, un grande parco situato nella parte occidentale di Monaco, che si trasforma in un enorme villaggio di birrerie, attrazioni e stand gastronomici.
Le birre
Uno degli elementi più caratteristici dell’Oktoberfest è, naturalmente, la birra. Tuttavia, non tutte le birre possono essere servite all’Oktoberfest: solo sei birrifici tradizionali di Monaco sono autorizzati a farlo, seguendo il rigoroso Reinheitsgebot, o legge della purezza della birra, che risale al 1516. Le birre servite sono di tipo Märzen, una birra lager dal colore ambrato, prodotta tradizionalmente a marzo e lasciata maturare fino all’autunno. Questo tipo di birra ha un sapore ricco e leggermente maltato, con una gradazione alcolica che varia tra il 5,8% e il 6,3%. Viene servita in grandi boccali da un litro, noti come Maß, che sono diventati un simbolo iconico dell’Oktoberfest.
Il cibo tradizionale
Durante la festa, vengono serviti piatti tipici della tradizione bavarese, che accompagnano perfettamente le birre. Tra i piatti più celebri ci sono i brezel, la salsiccia disponibile in numerose varianti, come il Weißwurst, una salsiccia bianca di vitello servita con senape dolce, o il Bratwurst, una salsiccia grigliata. Non mancano poi le portate più sostanziose, come il pollo arrosto (Hendl), lo stinco di maiale (Schweinshaxe) e il leberkäse, una sorta di polpettone di carne molto popolare in Baviera.
I tendoni dell’Oktoberfest
Una delle caratteristiche più affascinanti dell’Oktoberfest sono i grandi tendoni (Festzelte), dove si svolge gran parte della festa. Ogni tendone è gestito da uno dei birrifici storici e ha una capacità che varia dalle 3.000 alle 10.000 persone. Ogni tendone ha un’atmosfera unica, con decorazioni, intrattenimento musicale e, naturalmente, una selezione di birre e cibo. I visitatori possono scegliere tra tendoni più tranquilli e tradizionali, come il Hofbräu-Festzelt, noto per la sua atmosfera autenticamente bavarese, o tendoni più festosi e animati, dove la musica dal vivo e la danza sono protagoniste. È comune vedere i partecipanti vestiti con i tipici costumi bavaresi: gli uomini con i lederhosen (pantaloni di cuoio) e le donne con il dirndl, un abito tradizionale che aggiunge fascino e colore all’evento.
All’interno dei tendoni spazio alla musica, tradizionale bavarese o poloare internazionale.
E poi ancora giostre tradizionali, giochi e spettacoli.
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