Se stai studiando un menù dedicato all’Oktoberfest per il tuo cliente, da consegnare tramite asporto o delivery, sai già che al primo posto viene la parte dedicata alla carne. Puoi in questo senso spaziare tra wurstel di ogni genere, cosciotto di maiale, stinco, salsicce e salamine.
Poi viene il momento di pensare a come completare il piatto.
La tradizione bavarese, rivisitata all’italiana, prevede per esempio la presenza di:
-patatine al forno oppure fritte con senape e ketchup in accompagnamento
-i krauti caldi, sia rossi che bianchi, ripassati in padella anche con mele oppure pancetta
-eventuali cipolle caramellate per chi ama i gusti più forti
-i famosi rosti, ovvero le patate tritate e schiacciate, ripassate con olio in padella
-oltre a ciò, rafano e senape forte
Come vedi la risultante è un piatto molto colorato e particolarmente appetitoso.
Trovi tutti gli ingredienti per comporlo a questo link https://oktoberfest365.it/category/oktoberfest/verdure/
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