A volte basta un’idea- una sola- innovativa e diversa da quello che si trova in giro per far esplodere “una moda”. Che poi si trasforma in un fenomeno commerciale altamente redditizio. Oggi voglio parlarti del brunch bavarese: che ne pensi di organizzarlo nel tuo locale?
Ecco perché ti può essere utile organizzare proprio un brunch bavarese:
Se hai o gestisci un pub- e quindi i tuoi orari di apertura variano includendo tendenzialmente la fascia oraria pomeridiana- serale – ti potrà fare piacere sapere che potresti colpire un’altra tipologia di target che normalmente non appartiene al tuo business. E questo è legato alla fascia oraria del mattino- primissimo pomeriggio, proprio il momento in cui potresti organizzare il tuo brunch.
In effetti il Brunch è il pasto del mattino, tipico degli Stati Uniti D’America che si interpone perfettamente tra la colazione e il pranzo. Anche il suo nome infatti deriva dalle parole breakfast e lunch: nonostante sia un’usanza molto diffusa in America, potresti trasformarla in un appuntamento originale da proporre al cliente “brunch bavarese”.
Al posto di uova strapazzate, bacon e donuts, potrai inserire delle semplici referenze a carattere tipicamente bavarese, come ad esempio bretzel da servire sia in versione dolce che in versione salata, salumi, formaggi e wrustel. Un’idea bizzarra quella di unire un fenomeno americano alle pietanze tipiche del nord Europa, ma che potrebbe portarti nuove fasce di clientela.
Il nostro consiglio:
Puoi organizzare il tuo brunch bavarese in un giorno specifico della settimana, così – non appena la voce si sarà sparsa – potresti diventare un riferimento nel tuo quartiere o nella tua città. Non dimenticare, ovviamente, di sponsorizzare il tuo evento: ricordati che stai proponendo qualcosa di insolito e diverso e, con una locandina accattivante e il giusto budget, puoi davvero far arrivare il messaggio a tutti.
Allora sei pronto per organizzare il tuo evento?
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