… e se tu la proponessi per una Limited Edition che dura 2 settimane?
Sai che in quel periodo diventeresti il riferimento per chi ama le novità, le colazioni salate, tutti i sapori autentici della Baviera?
Vediamo quali sono gli elementi chiave della colazione bavarese che ovviamente trovi per l’acquisto sia su questo blog che sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Iniziamo col dire che la colazione bavarese tradizionale (Weißwurst Frühstück) è sostanziosa e si compone di ingredienti iconici della gastronomia tedesca. Questi gli ingredienti che puoi adattare nella tua cucina senza troppa fatica.
Weißwurst (salsiccia bianca di vitello e maiale): simbolo della colazione bavarese, deve essere servita bollita e accompagnata da senape dolce.
Brezel (o pretzel): il pane intrecciato dalla crosta dorata e sapida.
Obatzda: crema di formaggio tipica, preparata con Camembert, burro e spezie, ideale da spalmare sui Brezel.
Uova alla bavarese: spesso servite strapazzate con erba cipollina o abbinate a speck croccante.
Dolci tradizionali: per bilanciare il menù, puoi includere specialità come lo Strudel di mele o i Krapfen, che sono già noti e apprezzati dalla clientela italiana e che ovviamente sono, in diverse versioni, sull’ecommerce.
Per quanto riguarda le bevande, la colazione bavarese è storicamente accompagnata da birra Weizen, ma puoi proporre alternative più in linea con le abitudini italiane, come caffè lungo, cappuccino o succhi di frutta naturali.
Per rendere questa proposta di colazione alternativa interessante e sostenibile dal punto di vista operativo, devi studiare un format pratico e accattivante:
-Colazione Bavarese Classica: Weißwurst con senape dolce, Brezel e birra chiara leggera.
-Colazione Bavarese Light: Brezel con burro e marmellata, caffè o spremuta.
-Colazione Bavarese Completa: una combinazione di Brezel, Obatzda, uova strapazzate e Krapfen, per un’esperienza gastronomica completa.