Semifreddo cigno nero pz 15 Salderiso
Semifreddo al cioccolato, torroncino e mascarpone, cremoso al cioccolato e cubetti di pan di spagna in bicchiere.
Ingredienti:
Ingredienti semifreddo al cioccolato: PANNA fresca 35% M.G., glassa al cacao (18,35%) (acqua, zucchero, LATTE condensato, cacao in polvere,
cioccolato fondente 70%: pasta di vaniglia, pu= ontenere LATTE, BURRO fresco, glucosio, gelatina, pectina), zucchero,
TUORLI D’UOVA freschi pastorizzati, meringa all’italiana (zucchero, ALBUME D’UOVO, acqua, destrosio, glucosio),
cioccolato fondente 70% (4,59%), LATTE fresco intero. Ingr. Pan di Spagna al cacao: UOVA e TUORLI D’UOVA fresche pastorizzate, zucchero,
farina di GRANO tenero tipo 00, FECOLA di patate, cacao in polvere, polvere lievitante (difosfato di sodio E450i, carbonato di sodio E500i,
amido di mais), bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti. Spray antiaderente: olio vegetale – emulsionante: lecitina di SOIA.
Ingr. inzuppatura alla vaniglia: acqua, sciroppo di zucchero (zucchero, glucosio, acqua), aroma alimentare alcolico con bacche di vaniglia (15,38%)
Ingr. semifreddo al torroncino e masarpone: PANNA fresca 35%M.G., meringa al miele millefiori (miele millefiori, ALBUME D’UOVO, zucchero, acqua,
destrosio), MASCARPONE nostra produzione (PANNA, sale, acido citrico), pasta torroncino, crema pasticcera (LATTE fresco intero,
TUORLI D’UOVA fresche pastorizzate, zucchero, PANNA fresca 35%M.G., sciroppo di glucosio, amido mod., sale marino, bacche di vaniglia
delle isole Bourbon, bucce di limoni), MANDORLE tostate, NOCCIOLE tostate, aroma alimentare alcolico alla vaniglia, bacche di vaniglia
delle isole Bourbon e Tahiti. Ingr. decorazione: glassa al cacao, NOCCIOLE e MANDORLE pralinate (zucchero, NOCCIOLE, MANDORLE,
glucosio).
Allergeni:
Pu= contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, LUPINI, SESAMO,MOLLUSCHI e CROSTACEI. Contiene GLUTINE, LATTE, SOIA,
NOCCIOLE, MANDORLE e UOVA.
Conservazione:
conservare il prodotto nello scom
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BRAND: PASTICCERIA DE RISO
SUPPLIER: SAL DE RISO COSTA D'AMALFI S.R.L.
TIPO PRODOTTO: Surgelato