Il Cisiolo per Villa Crespia e sinonimo di una sfida voluta e vinta: domare la fama di personaggio difficile attribuita al Pinot nero costringendolo a offrirsi ai palati piu esigenti senza liqueur: ancora una volta il dosaggio zero confermala scelta della Cantina di voler esprimere la Franciacorta nella sua espressione piu autentica.
Vino bollicine
vitigno:Pinot nero 100%.
Zona di produzione: Adro (BS). Lombardia
Vinificazione: in bianco con separazione di tre frazioni di pressatura.ermentazione alcolica:
in acciaio, lieviti selezionati in azienda.
Affinamento: in vasca su lieviti per 8 mesi e parte in botti di rovere per 8 mesi.
Alcol: 13% vol.
Esame visivo: giallo dorato.
Esame olfattivo: al naso salgono intenseeziate e di lieviti, di agrumi e di frutta matura.
Esame gusto-olfattivo: finissimo perlage, dal carattere deciso, stimolante.
Temperatura di servizio: si consiglia di servire ben fresco a 6-8C.
Abbinamenti: a tutto pasto, piatti saporiti come le zuppe di pesce, grigliate, salumi.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: FRATELLI MURATORI S.S.- VILLA CRESPIA -
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO