Caracena, Falanghina del Sannio DOC: il vitigno deriva il suo nome dal latino falanga, il palo a cui erano legate un tempo le viti. Il suo colore giallo e tenue con riflessi tendenti al verde. Ritrovato in tempi recenti dal suo antico passao, e ora un vino che sa di giovinezza e spensieratezza, per l¦insieme dei suoi profumi e aromi di spezie mediterranee, di agrumi, di frutti secchi e maturi.
Vino bianco fermo
Vitigno: Falanghina 100%.
Zona di produzione:Benevento. Campania
Vinificazne: tradizionale in bianco.
Affinamento:3 mesi in acciaio sui lieviti, almeno 2 mesi in bottiglia.
Alcol: 13% vol.
Esame visivo:colore giallo tenue con riflessi tendenti al verde.
Esame olfattivo:sa di giovinezza e spensieratezza,sieme dei suoi profumi e aromi di spezie mediterranee, di agrumi, di frutti secchi e maturi.
Temperatura di servizio: si consiglia di servire a 10-12C.
Abbinamenti: con il pesce in tutte le sue forme, crudo o cucinato, l’abbinamento ideale.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: FRATELLI MURATORI S.S. - OPPIDA AMINEA -
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO