Inferno valtellina sup.docg Red Edition
Regione: Lombardia.
Denominazione: Valtellina Superiore Docg Riserva
Annata:2013
Uve impiegate:100% Nebbiolo
Zona di produzione:Vigne di Inferno, piccola sottozona situata tra i comuni di Poggiridenti e Tresivio.
Composizione del suolo: Suolo sabbioso
Tecnica allevamento: Guyot
Vinificazione:Le uve vengono raccolte e disposte a mano.Seguono 2 giorni in immersione a freddo e 5 giorni sulle bucce.Conservato 8 mesi in barrique di rovere francese, invecchia
successivamente in botti in castagno per 30 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore – Rosso granata
Profumo – Vino tradizionale che, accanto alle note di frutti di bosco maturi, ricorda il cioccolato fuso.
Sapore – Il palato F colto di sopresa dai tannini, numerosi e insolitamente delicati. Affiorano note di erbe alpine, rosmarino, menta e liquirizia.
Abbinamenti gastronomici: un vino elegant, delicato e distinto, da accompagnare ad arrosti di carne, spezzatini, stracotti, formaggi a pasta dura e stagionati.
Temperatura di servizio: Va gustato ad una temperatura di 18-20¦C.
Gradazione alcolica: 13% vol.
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: C.& C. SRL
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO