Victoria pinot nero metodo classico oltrepo’ pavese docg brut vendemmia 2009
Varieta: pinot nero 100%
Densita di impianto: circa 5000 ceppi ad ettaro
Forma di allevamento: guyot
Raccolta: Manuale in cassette da 15 kg
Produzione: circa 80 q.li ad ettaro
Affinamento: 48 mesi sui lieviti poi almeno 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol
Residuo zuccherino: 4,5 g/l
Contiene Solfiti pari a 35 mg/l di SO2 tot. (limite legale UE max 185mg/l)
Colore: rosa antico con riflessi ambrati
Sentori: intensa nota di elicriso, petali di rosa, fragolina di
bosco e un delicato aroma di pan brioche
Temperatura di servizio: per apprezzarlo a pieno va servito
freddo, ma non ghiacciato 6-8¦C.
Abbinamenti: Filetto di tonno, primi piatti di pesce e prosciutto
crudo
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: VIGNE OLCRU SRL
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO