Primitivo DOP Manduria cl75 Rocca Egea
Regione Puglia
Uve impiegate: 100% Primitivo di Manduria
Zona di produzione: Manduria
Sistema di produzione: alberello pugliese
Composizione terreno: medio impasto
Resa per ettaro: q.li 70 – 80
Vinificazione: in rosso con termo condizionamento del processo fermentativo.
Affinamento per 6 mesi in barriques.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con nuance granate
Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia,lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno.
Sapore: secco, caldo, morbido, tannico e persistente.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna bene con gli arrosti, con piatti piccanti e i formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: servire a 18¦ – 20¦ C
Durata di conservazione: 24 mesi
Gradazione alcolica: 14% vol
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BRAND: IL CONSUMATORE AL CENTRO
SUPPLIER: C.& C. SRL
TIPO PRODOTTO: IL CONSUMATORE AL CENTRO