Trattare il prodotto-birra in pausa pranzo significa comporre un equilibrio delicato: piacere, tempo limitato e contesto lavorativo. Se vuoi che la birra diventi una voce che genera fatturato stabile, devi agire su tre leve precise, tutte legate al comportamento del cliente in questa specifica fascia oraria. Coerenza con il momento della giornata A pranzo la […]
La birra che anche tu offri nel tuo locale è una bevanda millenaria la cui composizione può variare significativamente in base agli ingredienti utilizzati, in particolare i cereali. I due più comuni nella produzione sono l’orzo e il frumento (grano). Comprendere le differenze tra una birra prodotta principalmente con malto d’orzo e una con una […]
Se vuoi che il tuo bar sia ricordato per serate davvero bavaresi… devi osare qualcosa di diverso dal solito, non solo per quanto riguarda il food – questo blog ha decine di proposte perfette – ma anche per quanto riguarda le birre. Se volessimo trasportarci direttamente a Monaco durante l’Oktoberfest, quali birre troveremmo, servite a […]
Finalmente sta arrivando, è il tempo della Weiss, la birra tedesca ad alta fermentazione, caratterizzata dall’uso predominante del frumento rispetto all’orzo. Con il suo corpo leggero e le sue note fruttate, è particolarmente apprezzata nei mesi primaverili e estivi… quindi pronti via… tutti allineati per sfruttare il suo potere rinfrescante e dissetante! In quali occasioni? […]
Sai che tutti amano l’Oktoberfest ma… quasi nessuno ci è mai stato? Sai che tu puoi trasformare il tuo locale in un mini-Oktoberfest da qui a fine ottobre, catturando l’interesse di clienti vecchi e nuovi? Sai che noi siamo al tuo fianco per rendere tutto ciò semplice e anche economicamente molto interessante per te? Prima […]
Ciao, sei consapevole della vera importanza dell’inserire birra artigianale nella tua offerta per la pausa pranzo? Come proprietario di un ristorante o di un bar, sai bene che la qualità dei tuoi prodotti è essenziale per il successo del tuo business. La birra artigianale può fare la differenza nel tuo menù, sia per quanto riguarda […]
La domanda è complessa e merita un’articolazione: quante birre devono essere inserite nel listino di un bar? Quante nel listino di una trattoria? E di quale tipo devono essere? Se sei un locale che predilige prodotti e beverage in stile Oktoberfest, e sei conosciuto per questo motivo, dovrai avere un’offerta molto ampia composta da: -i […]
Di quale birra sei tu? E i tuoi clienti? Per quale tipologia di birra è rinomato il tuo locale? Sei da bionda? Da scura? Da ambrata? Da bianca? Qualunque sia il tuo genere, noi di Oktoberfest siamo pronti a soddisfarti non solo con i classici marchi riconosciuti a livello internazionale, ma anche con delle vere […]
Per il periodo di festa, per gli Europei, per le Olimpiadi che a breve arriveranno… di sicuro non potrai stare senza birra, nemmeno per un secondo. Tanto vale fare scorta e rifornirsi con qualcosa di “potente” e di assoluta qualità, come il fusto di birra Leffe! La versione della Leffe ambrata ti permette di portare […]