Guardare oltre il proprio menù e anticipare i desideri dei clienti è fondamentale per fare risultati reali nel 2026. Secondo il nuovo 2026 What’s Hot Culinary Forecast pubblicato dalla National Restaurant Association, l’anno sarà dominato da dinamiche di consumo che puoi trasformare in vantaggi concreti per il tuo ristorante, bar o bistrot . Il rapporto, costruito su un sondaggio tra […]