L’inserimento dello Speck Alto Adige IGP nel tuo menu della pausa pranzo è un’operazione di marketing sensoriale che eleva istantaneamente il posizionamento del tuo locale. Quando il tuo cliente legge “Speck” sulla carta, la sua percezione della qualità subisce una trasformazione profonda basata su tre pilastri psicologici: L’Identità del marchio territoriale Lo Speck evoca immediatamente scenari di […]
Trattare il prodotto-birra in pausa pranzo significa comporre un equilibrio delicato: piacere, tempo limitato e contesto lavorativo. Se vuoi che la birra diventi una voce che genera fatturato stabile, devi agire su tre leve precise, tutte legate al comportamento del cliente in questa specifica fascia oraria. Coerenza con il momento della giornata A pranzo la […]
Il Natale in Baviera è un’esperienza che avvolge tutti i sensi, tutta da provare. Le strade si riempiono di luci calde, i mercatini diffondono aromi di pino, cannella e arancia, le birrerie servono piatti ricchi e conviviali. In ogni cittadina c’è un dettaglio che ritorna: il profumo intenso dello stinco di maiale, cotto lentamente finché la […]
Alle fiere e tra gli addetti ai lavori circola un’idea che sta iniziando a prendere piede nelle città più grandi e che merita tutta la tua attenzione: i Corner Tematici Temporanei. Si tratta di un format che nasce dall’osservazione dei comportamenti reali del consumatore e che, se introdotta con metodo, diventa un vantaggio competitivo immediato. Negli […]
Dopo il primo evento di grandissimo successo, eccoci arrivati al secondo appuntamento con la Visita alle cantine organizzata da Ristopiù Lombardia. Una giornata dedicata all’approfondimento dei vini per l’horeca accompagnati e “scortati” dallo specialist de I ViaggiDiVini Walter Ciceri. Questa volta la destinazione è la Cantina Romagnoli di Villò, in provincia di Piacenza, e la data […]