Trattare il prodotto-birra in pausa pranzo significa comporre un equilibrio delicato: piacere, tempo limitato e contesto lavorativo. Se vuoi che la birra diventi una voce che genera fatturato stabile, devi agire su tre leve precise, tutte legate al comportamento del cliente in questa specifica fascia oraria. Coerenza con il momento della giornata A pranzo la […]