E se l’ape fosse… bavarese?

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Non è necessario attendere l’autunno per valorizzare i prodotti simbolo dell’Oktoberfest che puoi acquistare sia qui che sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Il segreto per una realizzazione perfetta sta nel: -saper interpretare materie prime saporite in chiave stagionale, -alleggerendole, -adattandole al formato aperitivo, -costruendo un’esperienza coerente che parli sia al palato sia all’identità del locale. I prodotti dell’Oktoberfest […]

Conosci questi dati?

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Conosci questi numeri? Secondo un’indagine condotta da Afh Consumer Tracking di TradeLab: -A maggio 2021 il momento dell’aperitivo è cresciuto del 374% rispetto ad aprile. -Nell’estate del 2021 il 34% degli italiani ha fatto l’aperitivo fuori casa. -170 milioni sono stati gli aperitivi consumati. -101 milioni i cocktail degustati. Non ci vuole un genio della Bocconi per capire che l’aperitivo […]